Pui de ghimbir cu orez de castraveți - Rețetă de cină

3 până la 4 uncii piept de pui dezosat fără piele

1 linguriță ulei de susan

1 linguriță ulei de cocos

1 cățel de usturoi, tocat

1 lingurita radacina de ghimbir proaspat, curatata si tocata

¼ cană fasii de ardei roșu prăjite

1 lingură de coriandru, tocat

¼ cană orez fiert

2 lingurițe de aminoacizi de nucă de cocos crude (un înlocuitor de sos de soia fără gluten și soia)

1 castravete mic, ras