Pui de cidru de mere prăjit
Utilizați cidru de mere la gătit - ca la această rețetă ușoară de pui prăjită pentru următoarea cină de familie.
Dezvăluire: Boyden Valley Winery a oferit o reducere în natură la degustare și cumpărare de vinuri pentru participanții de la Blog Brûlée, dar nu am fost despăgubit și nici nu am fost rugat să scriu această postare. Parerile sunt ale mele.
Pui prăjind pe un foc deschis ....
OK, nu tocmai așa merge melodia, dar vremea rece a început aici în Philly și poți simți doar sărbătorile. (Deși trebuie să spun, accesorii pentru magazinele care sunt închise de Ziua Recunoștinței sau care nu se deschid devreme a doua zi sau nu pun decorări de sărbători decât după Ziua Recunoștinței - sper că această tendință va continua.)
Așadar, în septembrie în timpul evenimentului nostru Blog Brulée, am avut norocul să strângem o degustare de vin și brânză (la 10 dimineața - așa ne rostogolim) cu Winery Boyden Valley Winery și prietenii noștri de la Cabot Cheese.
În primul rând, a fost una dintre cele mai pitorești scene din weekend atât în interior, cât și în exterior - hambare roșii, dovleci expuși, candelabre atârnate de căpriori de lemn.
Acum, cu siguranță nu sunt cunoscător de vinuri, dar am făcut o parte echitabilă de degustări și vizite la vie și trebuie să spun că Boyden produce unele dintre cele mai unice vinuri/băuturi spirtoase pe care le-am văzut de ceva vreme. Caz elocvent:
- Vermid Ice Hard Cider - un cidru uscat, spumant, făcut cu mere Vermont Macintosh, Empire & Northern Spy. (Și a fost asociat cu noua mea brânză Cabot preferată: Alpine Cheddar.)
- Cranberry Rosé - un roz semi-uscat produs de afine cultivate în Vermont
- Frunza de aur - un vin de desert făcut din mere Northern Spy și sirop de arțar fermetat și îmbătrânit timp de doi ani - DE CE nu am cumpărat asta? A fost magic.
- Vermont Ice Maple Liquor Cream - un cordial făcut din coniac de mere, sirop de arțar și smântână - precum măr + arțar întâlnește Baileys