Flămând și supraponderal ce; Se face despre paradoxul nutrițional al Asiei Știri Eco-Business Asia
Obezitatea crește în Asia din cauza dietelor și a stilului de viață în schimbare, în timp ce multe altele din regiune rămân fără acces la alimente sigure și hrănitoare. Ce se poate face pentru a remedia dezechilibrul?
Sponsorizat de:
Acțiune
În Indonezia, una dintre cele mai populate țări din Asia, aproape 3 milioane de copii sunt subponderali în mod periculos din cauza malnutriției acute. Între timp, mai mulți copii din țară se îngrașă, cu obezitate crescând de la 18,8 la 26,6% pe parcursul a 10 ani, potrivit datelor Ministerului Sănătății.
Indonezia nu este singură. Potrivit Raportului regional al Unicef privind securitatea nutrițională în ASEAN, deși copiii și mamele însărcinate sunt deosebit de vulnerabile la lipsa de alimente sănătoase, populații întregi din regiune suferă dubla povară a malnutriției, care există atunci când există o alimentație sub și supraîncărcată. acelasi timp.
În ultimul deceniu, vecinii din Asia de Sud-Est din Indonezia au suferit în mod similar o creștere economică semnificativă și au făcut progrese în reducerea sărăciei, ducând la mai multe cazuri de supranutriție. Ratele obezității în țări precum Malaezia și Thailanda s-au dublat de la începutul secolului, odată cu creșterea urbanizării, popularitatea crescândă a unei diete occidentale bogate în grăsimi și zahăr și prevalența alimentelor ieftine, sărace în nutrienți. vina.
„Urbanizarea a dus la o schimbare de la alimentele de bază. În zonele urbane, ambii părinți tind, de asemenea, să lucreze cu normă întreagă și să petreacă mai puțin timp la prepararea alimentelor ”, spune Steven Bartholomeusz, director politic la asociația pentru industria alimentară Food Industry Asia (FIA). El adaugă că acest lucru i-a determinat pe locuitorii orașelor să înlocuiască mâncăruri mai sănătoase, gătite acasă, cu alimente rapide procesate ușor disponibile.
Bartholomeusz citează, de asemenea, o bogăție mai mare și un stil de viață sedentar din cauza lipsei de spațiu recreativ în orașele din ce în ce mai dense ca factori care contribuie la problema nutrițională a Asiei.
Cu toate acestea, foamea continuă să afecteze atât țările dezvoltate, cât și țările în curs de dezvoltare din regiune, care găzduiește majoritatea copiilor flămânzi din lume și 70% din copiii subnutriți, care suferă efectele acesteia pentru tot restul vieții.
În Indonezia, lipsa uriașă a unei alimentații bune a afectat aproape jumătate din copiii țării. Stunting-ul, așa cum se știe și, are ca rezultat copii cu vârsta scurtă și cu o capacitate mai mică de performanță la școală.
„Stunting-ul nu începe doar în perioada copilăriei și copilăriei și își urmărește rădăcina din starea nutrițională a unei femei însărcinate și chiar înainte de aceasta”, a declarat dr. Anthony Calibo, specialist medical la Departamentul de Sănătate din Filipine, care are unul dintre cele mai înalte niveluri de cascadorie din Asia. Copiii care sunt subnutriți riscă, de asemenea, să devină obezi la maturitate.
O alimentație deficitară depășește sănătatea persoanelor. Potrivit profesorului Hardinsyah Ridwan, președintele Pergizi Pangan, The Food and Nutrition Society din Indonezia: „Problema nutrițională are un efect asupra economiei pe termen lung, deoarece afectează dezvoltarea cognitivă a tinerilor și reduce productivitatea acestora, ducând negativ la probleme financiare pentru familiile lor. ”
Copii din Laos consumând alimente tradiționale. Companiile de alimente și băuturi sunt responsabile pentru 16% din PIB-ul mondial și au responsabilitatea de a oferi o nutriție bună în mod responsabil. Imagine: Colecția de fotografii a Băncii Mondiale, CC BY-NC-ND 2.0