Pui de ananas Prajit
Ingrediente
2/3 cană suc de ananas
1 ½ lingură sos de soia
½ linguriță ghimbir măcinat
½ linguriță pudră de usturoi
1 lingură de amidon de porumb
1 linguriță zahăr
2 lingurițe de ulei de arahide (poate înlocui cu ulei de măsline, canola sau ulei vegetal)
1 ½ lb piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în benzi mici sau cuburi
Am pahar cu ananas proaspăt sau conservat, scurs
1 cana de morcovi, taiati felii sau cubulete
1 cana de broccoli, tocata
1 cană de ardei roșii, tăiate felii
2 oua, fierte peste tare, tocate