Pui cu semințe de floarea-soarelui - Alimente; Revista Nutriție
Pieptii de pui pot deveni puțin plictisitori dacă nu ai grijă. Este o sursă bună de proteine slabe, dar poate îmbătrâni dacă nu o schimbi puțin din când în când. Puteți schimba oricând metoda de gătit - coacerea, prăjirea, fierberea și grătarul sunt toate modalități excelente de a găti pui. Sau puteți încerca să adăugați diferite marinate sau sosuri sau să le completați. O modalitate pe care poate nu v-ați fi gândit să o preveniți „epuizarea pieptului de pui” este acoperirea acestuia cu ceva nou.
Degetele de pui cu crustă de floarea-soarelui sunt un exemplu perfect pentru a face puiul mai interesant. Aceste mici semințe de floarea-soarelui conțin un pumn nutrițional serios - sunt pline de grăsimi sănătoase și multe vitamine și minerale, inclusiv: vitaminele E, B1 și B6; mangan; cupru; triptofan; magneziu; și seleniu. Nu-i așa? Ai văzut toate acele vitamine și minerale pe care le poți obține în mod natural din mâncarea ta?! În plus, semințele de floarea-soarelui au bonusul suplimentar de a conține fitosteroli care pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol și la creșterea răspunsului imun. Și, nu în ultimul rând, semințele de floarea soarelui sunt tolerate practic de toată lumea, deoarece nu sunt un alergen alimentar obișnuit.
Îmi plac semințele de floarea-soarelui ca gustare, deoarece au o cantitate bună de proteine și fibre, iar dacă le cumpărați fără coajă, iau ceva timp să mănânce o porție de o uncie. Cu toate acestea, pentru această rețetă, doriți să achiziționați semințe de floarea-soarelui decojite, nesărate și crude. Dacă puteți găsi doar soiul sărat, omiteți sarea adăugată în rețetă.