Pudră de cacao pentru deserturi cu ciocolată Keto My Sweet Keto
Publicat: 28 mai 2019 · Actualizat: 10 mai 2020 de Tisa · Această postare poate conține linkuri afiliate, care ajută la menținerea gratuită a acestui conținut. · 1 Comentariu
Majoritatea lucrurilor cu ciocolată și aromă de ciocolată sunt încărcate cu zahăr și nu cu ceto, dar pudra de cacao este un ingredient ceto incredibil care ne permite să mâncăm tot ciocolată! Pudra de cacao este foarte nutritivă și are multe efecte pozitive asupra inimii și creierului și chiar a dispoziției! Există câteva produse similare legate de cacao acolo, așa că citiți aici pentru a afla diferența dintre toate și cum să le folosiți în deserturile keto.
Recapitulare a dietei ketogene
Dacă sunteți aici, probabil că sunteți destul de familiarizați cu noțiunile de bază ale dietei ketogene acum, dar dacă nu sunteți, nu vă faceți griji și bine ați venit ! Ca o recapitulare rapidă, să trecem în revistă faptul că, în calitate de dietă ketogenică, mâncăm într-un mod care maximizează grăsimile. Mâncăm un raport ridicat de grăsimi și carbohidrați, păstrând carbohidrații sub aproximativ 50 de grame pe zi. Folosirea grăsimilor ca sursă principală de combustibil pentru organism îl menține într-o stare numită cetoză, care poate avea multe beneficii pentru sănătatea noastră. Aruncați o privire aici dacă sunteți nou în keto și doriți să aflați mai multe!
Pot mânca deserturi în timp ce sunt keto? S-au explicat carbohidrații neti
Dacă păstrați carbohidrații zilnici sub 50 de grame, ar putea părea imposibil să mâncați dulciuri, care sunt de obicei încărcate cu zahăr și carbohidrați. Dacă vă place să coaceți și să vă delectați după cină, nu vă faceți griji pentru că desertul pe keto este cu siguranță posibil! Trebuie doar să fim creativi și conștienți cu rețetele noastre keto și să luăm în considerare carbohidrații neti. Anumiți carbohidrați nu sunt luați în calcul în totalul de carbohidrați pentru ziua respectivă, deoarece nu cresc glicemia. Carbohidrații fără impact, așa cum se numesc, provin din fibre și unele alternative de zahăr. Doar celelalte tipuri de carbohidrați, care sunt numiți carbohidrați de impact, afectează zahărul din sânge și se numără în totalul carbohidraților noștri ca „carbohidrați neti”. Deci, atâta timp cât deserturile noastre keto au mai mult non-impact decât carbohidrații de impact, acestea sunt bune!
Ce zici de ciocolată?
Ahhh, iubita ciocolată. Deși majoritatea batoanelor și produselor de ciocolată sunt pline de zahăr și nu de ceto, există vești bune! Putem folosi două ingrediente de copt: praf de cacao și praf de cacao. Cacao și cacao sunt ceto și sunt instrumente incredibil de utile pentru copt keto și deserturi! Pudra de cacao vă permite să faceți deserturi ceto cu aromă de ciocolată fără toate carbohidrații care vin de obicei împreună cu ciocolata. Ura pentru ciocolata keto!
Ce este pudra de cacao?
Cacao provine din fructul unui copac tropical care produce păstăi mari de cacao cu semințe numite în interior boabe de cacao. Pentru a face pudră de cacao, semințele sunt fermentate, uscate și prăjite, apoi presate pentru a elimina cea mai mare parte a grăsimii lor, care este „untul” de cacao. Solidele rămase se macină pentru a produce pudră de cacao, care este de obicei douăsprezece până la cincisprezece procente grăsime. Pentru a face un baton de ciocolată, pudra de cacao ar fi recombinată cu untul de cacao și zahărul. Dar pentru noi, această pudră de cacao simplă este ceea ce putem folosi pentru a face lucrurile să aibă un gust de ciocolată!
Ceto de praf de cacao defalcare
În primul rând, să vorbim despre defalcarea nutrițională a prafului de cacao care îl face compatibil cu ceto-ul. Pudra de cacao are aproximativ 29% grăsimi, 52% carbohidrați și 19% proteine. La 100g, are aproximativ 13,7g grăsimi, dintre care 8,7g sunt saturate. Totalul carbohidraților la 100g este de 54,3g, dar 33,2g din acești carbohidrați provin din fibre. Deci, în general, există doar aproximativ 21,1 g carbohidrați neti. Acestea ar putea părea un număr mare, dar dacă ne gândim la o lingură, există doar 1,13g carbohidrați neti. Cacao are, de asemenea, o cantitate notabilă de proteine, cu 19,6g proteine per 100g cacao. În ceea ce privește substanțele nutritive, pudra de cacao este unul dintre alimentele cele mai abundente în magneziu, care este bun pentru sănătatea inimii și a oaselor și, de asemenea, este bogat în fier.
Pudra de cacao este un superaliment!
Dincolo de pudra de cacao, fiind un ingredient excelent pentru desertul ceto, are o listă aparent nesfârșită de potențiale beneficii nutriționale. S-ar putea să auziți adesea despre ciocolată că este promovată ca un aliment sănătos de către media culturii pop. Aceste afirmații sunt toate datorate proprietăților sănătoase ale pudrei de cacao!