Psoriazis; Dieta Paleo AIP
Psoriazisul este una dintre cele mai frecvente boli autoimune care afectează pielea, dar mulți suferinzi de psoriazis consideră că știința modernă nu a reușit să le ofere soluții satisfăcătoare. Drept urmare, aceștia caută acum modalități alternative de a-și controla aparițiile folosind modificările dietetice și ale stilului de viață. În acest articol, evaluăm potențialul de luptă împotriva psoriazisului Protocolului Autoimun (AIP), un tip de dietă de eliminare compatibilă cu Paleo, care a fost conceput special pentru a ajuta pe cei care suferă de boli autoimune, pentru a descoperi sensibilitățile alimentare, pentru a remedia deficiențele de nutrienți și reparați un intestin deteriorat, astfel încât alimentele care odinioară erau în afara limitelor să poată fi consumate din nou odată ce boala este în remisie. Deoarece psoriazisul este o afecțiune inflamatorie cu o etiologie care a fost legată de autoimunitate, nu este surprinzător faptul că mulți pacienți cu psoriazis au apelat la AIP Paleo.
Dieta paleo standard se bazează pe tipurile de alimente despre care se presupune că au fost consumate de oameni în epoca paleolicului. Include legume, fructe, nuci, rădăcini, carne și carne de organe și exclude alimente precum cerealele, leguminoasele, produsele lactate, zahărul și uleiurile procesate. AIP respectă orientările standard Paleo, dar, în plus, elimină o gamă întreagă de alimente alergenice în timpul fazei de eliminare. Iată cum diferitele grupuri de alimente care sunt fie accentuate, fie restricționate în dieta Paleo AIP se referă la riscul sau severitatea psoriazisului:
Psoriazisul și Protocolul Paleo Autoimun: alimente permise vs alimente restricționate
Legume
Concentrarea pe legume (și fructe) se află în centrul oricărei diete paleo, inclusiv AIP, ceea ce face din dietele paleo o opțiune atractivă dacă suferiți de psoriazis. După cum sa subliniat în acest articol despre psoriazis și dieta vegetariană, mai multe studii observaționale au descoperit o asociere inversă între riscul sau severitatea psoriazisului pe de o parte și aportul de legume și fructe pe de altă parte. În plus, un studiu intervențional publicat în jurnal Acta Dermato-Venereologica a constatat că o dietă vegetariană, precedată de un post de 2 săptămâni, a dus la ameliorarea semnificativă a simptomelor la unii pacienți cu psoriazis (1). Acest studiu a analizat, de asemenea, impactul unei diete vegetariene asupra altor tulburări inflamatorii cronice, inclusiv eczeme atopice, dar efectele pozitive au fost observate doar la pacienții cu psoriazis.
Carne
Unele studii observaționale au raportat o asociere pozitivă între aportul de carne (roșie) și inflamația cronică și cel puțin un astfel de studiu a găsit o legătură între consumul de carne roșie/procesată și severitatea psoriazisului. Acest lucru vă poate face să credeți că dietele Paleo, care sunt de obicei destul de grele pentru carne, nu sunt bune pentru persoanele care suferă de psoriazis. Cu toate acestea, dacă săpați puțin mai adânc, veți observa că asocierea dintre aportul de carne și psoriazis este ceva mai complexă. De exemplu, unul dintre cele mai noi studii care au analizat acest lucru a constatat că indicele de masă corporală (IMC) a reprezentat o proporție semnificativă a asocierii dintre aportul de carne roșie și inflamație și, odată ce datele au fost ajustate pentru IMC, asocierea nu mai era statistic semnificativ. Mai mult, un studiu publicat în jurnal Îngrijirea diabetului au constatat că nivelurile ridicate ale markerului inflamator CRP au fost asociate pozitiv doar cu aportul de carne procesată și nu cu aportul de carne roșie sau de pasăre (2). Și, încă un alt studiu a constatat că înlocuirea unor carbohidrați din dietă cu carne roșie slabă neprocesată, ceea ce mănâncă oamenii din dietele Paleo, de fapt redus markeri ai inflamației cronice (3).