Prune uscate; pentru controlul poftei de mâncare 3 pui de grăsime într-o comunitate de slăbit
Prune uscate. Nu le-am încercat niciodată. Poate ar trebui să le dau o lovitură!
SUA: Prunele uscate pot reduce pofta de mâncare
Iată un șoc: un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din San Diego confirmă faptul că prunele uscate sunt mai eficiente la suprimarea poftei de mâncare decât gustările cu conținut scăzut de grăsimi.
Pentru a elimina orice confuzie, prunele uscate sunt într-adevăr ceea ce bunica ta numea „prune uscate”. În urmă cu câțiva ani, Consiliul de prune din California a solicitat o schimbare de nume, deoarece conotațiile din jurul prunelor sunt la fel de apetisante ca uleiul de ricin.
Înapoi la studiu. Echipa care a condus cercetarea și-a prezentat concluziile la întâlnirea de biologie experimentală din New Orleans din 2009. Studiul a fost realizat luând un grup de femei care au postit anterior și le-a oferit o gustare de 238 de calorii. Un subset a mâncat prune uscate, unul avea prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi, altul avea pâine albă în valoare de 238 de calorii, iar grupului final i s-a dat apă. La două ore după gustări, femeilor li s-a prezentat o masă și li s-a spus să mănânce până când s-au mulțumit.
Sațietatea a fost semnificativ mai mare în rândul grupului de prune uscate față de grupul de prăjituri. Într-un studiu similar, oamenii de știință au studiat efectele prunelor uscate vs. cookie-uri atunci când vine vorba de lipide și activitate intestinală. Cei care au consumat prunele au prezentat niveluri mai sănătoase de lipide și trigliceride, precum și obiceiuri intestinale mai sănătoase. Acest lucru este important, deoarece prin menținerea eficientă a intestinelor, materialele dăunătoare nu aderă la peretele intestinal suficient de mult timp pentru a provoca leziuni pe termen lung (WebMD.com).