Provocări și oportunități pentru o știință nutrițională mai bună Hacker News
„Trebuie să renunțăm urgent la numărarea caloriilor ca element principal al sfaturilor nutriționale și al prevenirii obezității. Există un consens din ce în ce mai mare că aceasta nu are valoare ca instrument practic în gestionarea greutății. Este imposibil să se măsoare corect aportul și prea multe variabile influențează caloriile. cheltuieli pentru a face utilă numărarea caloriilor. Noile cercetări la om sugerează că organismele și ratele noastre metabolice se pot comporta diferit atunci când li se administrează calorii identice în contexte diferite. "
Acest lucru mi se pare corect. Ceea ce facem nu funcționează excelent și pare puțin probabil că, dacă am avea mai puțin accent pe numărarea caloriilor, epidemia de obezitate ar fi mult mai gravă. Deci, să încercăm altceva și să vedem dacă funcționează mai bine!
Pentru mâncarea integrală, sunt de acord că caloriile nu contează, deoarece putem avea încredere în semnalele noastre de sațietate. Pentru junk food conceput pentru a fi consumat în exces, consider că aceste informații sunt destul de utile.
Rețineți că îmi urmăresc periodic caloriile.
În ciuda afirmațiilor populare, nu este atât de greu, din punct de vedere tehnic vorbind și nu trebuie să fie foarte precis.
Problema cu numărarea caloriilor este de mentalitate. Pentru că ajungi să te gândești la câte calorii ți-au mai rămas, ajunge să te scurgă emoțional și poți suferi episoade binging din cauza acestuia. Creierul este imprevizibil și nu ne putem controla neapărat, motiv pentru care ne putem îngrășa în primul rând.
Cred că toată lumea ar trebui să încerce să-și măsoare caloriile în scopuri educaționale. Dacă da, cea mai bună aplicație este Cronometer, de departe.
Dar pentru a pierde în greutate aveți nevoie în primul rând de respectarea pe termen lung, deci aveți nevoie de o strategie care să funcționeze pe termen lung. Numărarea caloriilor nu funcționează pe termen lung dacă sunteți prea emoțional și nu puteți ajuta să tratați aceste numere ca altceva decât doar date. Numărul caloriilor cu siguranță nu funcționează pentru mine.
Unul dintre lucrurile pe care le apreciez - cu adevărat - cu noua etichetare este că arată atât caloriile pe porție, cât și caloriile totale din pachet. Oferirea ambelor numere îi ajută pe oameni să înțeleagă cât de mult îi costă o binge.
Apropo, din moment ce ai menționat semnale de sațietate.
Aseară am încheiat pofta de doritos ca Steffie Griffin care mănâncă clătite. Dar o anumită atenție m-a ajutat să ajung în schimb la niște morcovi, care, sincer, erau o criză mai bună și, sincer, m-am simțit mai bine după ce le-am mâncat.
De asemenea, face estimarea meselor gătite acasă, deoarece totul vine măsurat în grame. Doar introduceți rețeta. Estimarea meselor gătite acasă în alte aplicații precum Myfitnesspal este foarte frustrantă.
Jucați numărul de calorii prin substanțe chimice.
Nu numai că pot provoca apetit crescut, retenție de grăsime și disfuncție metabolică, dar pot introduce și alte probleme de sănătate, mult mai mult decât rezultatele chiar și unui plus de 1000 de calorii.