Prostii arhaice - Tony Gentilcore
Având în vedere noul an, este inevitabil să fim inundați de sute de reclame, talk-show-uri, cărți și articole care se ocupă cu pierderea în greutate. Am întâlnit zilele trecute Yahoo și am întâlnit un articol prezentat de unul dintre experții lor în sănătate. În aceasta, ea a explicat că, pentru a „pierde aproximativ o lire pe săptămână, va trebui să mâncați cu aproximativ 500 de calorii mai puțin pe zi din aportul zilnic actual. Pierderea în greutate de una până la două kilograme în fiecare săptămână este considerată o slăbire sănătoasă, ceea ce înseamnă că pierdeți mai multe grăsimi decât mușchii. ”
(Imaginează-mă lovind capul de perete).
Din curiozitate am vizionat comentariile de la diferiți cititori și marea lor majoritate au inclus:
- Mulțumesc căpitane Evident, spune-mi ceva ce nu știam.
"De ce nu scrie nimeni vreodată ceva ce nu am mai auzit până acum?"
Nu aș putea fi mai de acord. Iată ideea mea despre întreaga prostie „deficit de 500 de calorii pe zi”, publicată inițial la t-nation.com într-un articol intitulat „Angry Trainer”.
Premisa este simplă. O kilogramă de grăsime echivalează cu un surplus de aproximativ 3500 de calorii. Dacă cineva ar scădea 500 kcals din dieta lor pe zi timp de o săptămână (500 kcals x 7 zile pe săptămână), ar provoca un deficit de 3500 de calorii pentru săptămână și arunca un kilogram de grăsime.
Această abordare funcționează? Da. Funcționează pe termen lung? Nu. Principala problemă cu această abordare este că oamenii o duc prea departe. Scad din dietă 500 kcals și vor face progrese decente, și dintr-o dată nu se întâmplă nimic. Intră în modul de panică și restricționează și mai mult caloriile, pierd încă puțin și apoi lovesc un alt platou. Și ciclul vicios continuă. Înainte să-l știți, aveți oameni care iau zilnic sub 1000 de calorii în speranța de a arde mai multe grăsimi corporale.
Corpul tău este mai inteligent decât tine. Nu-și dă seama că, atunci când restricționezi caloriile, faci acest lucru pentru a arăta bine. Consideră că deficitul caloric intră în „modul de înfometare” și va lua măsuri de precauție pentru a conserva energia prin reducerea multor hormoni implicați în rata metabolică (T3, T4, leptină, gherlin etc.).
Ca rezultat, cea mai mare parte a caloriilor care vin vor fi stocate și utilizate pentru funcții care susțin viața, cum ar fi ritmul cardiac, respirația și activitatea SNC. Ultimul lucru de pe lista de verificare „de făcut” pentru corp este arderea grăsimilor. Dimpotrivă, va încerca să păstreze cât mai multă grăsime corporală pentru a păstra energia.