Programele de siguranță alimentară pentru nutriția copiilor cns

Aceste materiale sunt disponibile pentru persoanele care sunt interesate să predea cursul de siguranță alimentară pentru programele de nutriție școlară personalului din nutriția școlii. Acest curs acoperă concepte și reglementări majore privind siguranța alimentelor.

siguranță

Siguranța alimentară pentru programele de nutriție școlară susține standardele profesionale USDA pentru profesioniștii din nutriția școlară, în cadrul domeniului cheie de operațiuni (2000), și subiectul de instruire pentru siguranța alimentară și analiza pericolelor și punctul critic de control (HACCP) (2600).

Programul de certificare al Asociației pentru Nutriția Școlii (SNA) se aliniază la standardele profesionale USDA mandatate. Acest curs a fost aprobat de SNA ca un curs de bază de 8 ore pentru siguranță alimentară și salubrizare, care este necesar pentru a îndeplini cerințele de nivel 1 pentru certificatul SNA în nutriție școlară

Ghidul instructorului

Acest manual pentru instructori este conceput pentru persoanele interesate să predea programului de siguranță alimentară pentru programele de nutriție școlară personalului nutrițional al școlii. Acesta include un script opțional pentru diapozitivele PowerPoint însoțitoare, precum și instrucțiuni și materiale pentru activități de consolidare a informațiilor. În plus, sunt furnizate resurse și instrumente conexe. Aceasta este o resursă gratuită, descărcabilă.