Programe de nutriție în comunitate
În Statele Unite, la fel ca în majoritatea țărilor dezvoltate, există o serie de servicii și programe pentru a ajuta pe cei care au nevoie din cauza vârstei, bolii, sărăciei sau circumstanțelor nefavorabile. Acest lucru nu este adesea cazul în țările mai puțin dezvoltate, unde indivizii și comunitățile se confruntă cu dificultăți din cauza lipsei serviciilor sociale, de sănătate și de asistență socială. În Statele Unite, organizațiile caritabile private, bisericile și guvernul ajută la furnizarea a ceea ce se numește adesea o „plasă de siguranță” a serviciilor, inclusiv nutriție sau servicii alimentare, pentru a preveni sau reduce privarea pentru indivizi și comunități. Programele nutriționale care au cel mai mare impact sunt cele sprijinite de guvern și, în majoritatea cazurilor, guvernul federal oferă resurse statelor prin diferite metode de finanțare.
Programe FNS
Serviciul pentru hrană și nutriție (FNS) al Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA) a fost înființat în 1969. Scopul acestei agenții este de a: (1) pune la dispoziție asistența alimentară pentru cei nevoiași, (2) a îmbunătăți obiceiurile alimentare ale copiii și (3) ajută la distribuirea surplusului de alimente, stabilizând astfel prețurile fermelor. Există mai multe programe pentru atingerea acestor obiective.
Programul național de prânz școlar.
SUA. Congresul a stabilit Programul Național de Prânz în Școli (NSLP) în 1946 pentru a proteja sănătatea și bunăstarea copiilor și a încuraja consumul intern de produse agricole nutritive. Școlile participante din toate statele primesc subvenții în numerar și mărfuri gratuite de la USDA. Școlile și instituțiile rezidențiale de îngrijire a copiilor sunt responsabile de furnizarea de prânzuri care îndeplinesc standardele nutriționale specifice. Studenții sunt eligibili pentru a primi prânzuri gratuite sau la un preț redus în funcție de veniturile familiei lor (unii plătesc prețul integral). Deși se bazează pe motivul că un copil nu poate învăța dacă îi este foame, în ultimii ani au existat mai multe îngrijorări cu privire la posibilul consum excesiv al unor nutrienți, în special gras . Unele evaluări au sugerat că prânzul școlar poate să nu fie la fel de sănătos pe cât ar putea fi.
Programul de mic dejun școlar.
Acest program a fost înființat ca un program permanent pentru școlile publice și nonprofit, în 1975. Programul de mic dejun școlar (SBP) ajută statele să ofere un mic dejun nutritiv gratuit sau cu preț redus elevilor din școlile participante. Micul dejun poate fi cald sau rece, dar trebuie să îndeplinească standardele exacte, să furnizeze alimente specifice și să respecte un sfert din ADR (Indemnizații dietetice recomandate ) peste orar. Cerințele de eligibilitate sunt similare cu NSLP.
Program de serviciu alimentar de vară pentru copii.
În timpul vacanțelor școlare, copiii eligibili pot primi mese și gustări în cadrul acestui program. Agențiile comunitare, organizațiile nonprofit, unitățile guvernamentale, facilitățile de agrement și taberele de vară au permisiunea de a sponsoriza acest program în comunitățile în care 50 la sută sau mai mulți dintre copii provin din gospodării care se află la sau sub 185 la sută din nivelul sărăciei. Acest program nutrițional a fost înființat în 1975.
Program special pentru lapte.
Din 1966, acest program a fost disponibil pentru a oferi rambursare în numerar pentru fiecare jumătate de halbă de lapte oferită elevilor din școlile care nu participă la Programul național de prânz școlar. Scopul este de a încuraja consumul de lapte. Copiii sunt eligibili să participe indiferent de venit.