Prognozele de la A la Z ale Omega-3 Diabet
De ce acest acid gras este o necesitate pentru o sănătate bună
Iată un șoc pentru toți cei care cred că grăsimea este rea: Unele grăsimi nu sunt numai bune - sunt esențiale. De fapt, cei cunoscuți sub numele de acizi grași omega-3 interacționează cu aproape fiecare parte a funcției corpului pentru a preveni bolile cardiovasculare, pentru a vă îmbunătăți memoria, pentru a ajuta dezvoltarea fătului în timpul sarcinii, pentru a proteja împotriva bolii Parkinson, pentru a preveni bolile respiratorii precum astmul și pentru a reduce riscul pentru boala Alzheimer și demență. De parcă acest lucru nu ar fi suficient, omega-3 sunt deosebit de importante pentru persoanele cu diabet. „[Îmbunătățesc] orice insulină are sau primește persoana”, spune Artemis P. Simopoulos, MD, fondator și președinte al Centrului pentru Genetică, Nutriție și Sănătate, o organizație educațională nonprofit din Washington, DC și autor al The Omega Diet . „Omega-3 reduce inflamația, pe care o au atât [persoanele cu tipul 1, cât și cu tipul 2]”.
Întrucât înțelegerea omega-3 implică mai mult decât simpla înghițire a unui supliment, iată un ghid rapid de bază.
Cele elementare
Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați care sunt esențiali pentru funcționarea celulelor corpului. Deoarece organismul nu poate produce acizi grași omega-3 în sine, trebuie să vă consumați doza zilnică din alimente. Există trei tipuri de omega-3: acid eicosapentaenoic (EPA), acid docosahexaenoic (DHA) și alfa-
acid linolenic (ALA), care este transformat de organism în EPA și DHA.
Nu există o doză zilnică recomandată setată atunci când vine vorba de omega-3, dar majoritatea oamenilor ar trebui să primească aproximativ 500 de miligrame pe zi - echivalentul a două mese pește pe săptămână. Potrivit lui Simopoulos, persoanele cu risc de boli de inimă, inclusiv cele cu diabet zaharat, ar trebui să primească o doză și mai mare: între 600 de miligrame și 1 gram pe zi. „Persoanele cu diabet zaharat, persoanele cu boli de inimă, au nevoie de [o doză mai mare], deoarece au deja o boală proinflamatorie”, spune ea. Dacă ați avut deja un atac de cord, Simopoulos vă sugerează să primiți 2 grame pe zi.
Sursele
Toate omega-3 nu sunt create egale, deci este important să știi tipul pe care îl primești. Cele mai puternice omega-3 sunt EPA și DHA; de aceea cel mai bun pariu este să mănânci o mulțime de pește gras, cum ar fi somonul, heringul și halibutul. (Aflați ce pești sunt vârfuri atunci când vine vorba de omega-3, aici)
Dacă sunteți alergic la pește, sunteți vegetarieni sau pur și simplu nu aveți un gust, puteți adăuga omega-3 în dieta dvs. consumând alimente bogate în ALA pe bază de plante - va trebui doar să mâncați mai mult pentru a obține aceeași cantitate de EPA și DHA pe care o veți obține de la pești, deoarece unele omega-3 se pierd pe măsură ce corpul transformă ALA în EPA și DHA. Sursele bune de ALA includ ulei din semințe de in și făină de in, nuci și ulei de nucă, nuci pecan, ulei de măsline și ulei de canola. "Masa de in este unul dintre cele mai ușor de utilizat. Are o aromă foarte frumoasă, de nucă", spune Susan Mitchell, dr., RD, dietetician înregistrat, consultant în nutriție și coautor al Grăsimii nu este soarta ta. Ea recomandă adăugarea de in la smoothie-uri, iaurt și fulgi de ovăz sau ulei de nucă care se scurge peste salate.
O altă modalitate de a obține acizii grași esențiali este consumul de alimente îmbogățite cu omega-3. „Trebuie să faci doar ceva mai mult temele”, spune Mitchell, care recomandă verificarea ambalajelor unui produs pentru a găsi surse de omega-3 (unii ar putea include uleiuri de alge bogate în DHA în ingrediente). Simopoulos spune că ouăle îmbogățite cu omega-3 oferă, de asemenea, o cantitate bună de EPA și ALA. Sau încercați alimente îmbogățite cu cânepă (cum ar fi anumite cereale); potrivit Evelyn Tribole, MS, RD, un dietetician înregistrat cu o practică privată în Newport Beach, California și autor al Dietei Ultimate Omega-3, acestea conțin acid stearidonic, care ajută la creșterea concentrației de EPA în organism.