Profesorul de grădiniță transformă alergiile alimentare într-un moment de învățare Copiii cu alergii alimentare
La fel ca multe școli, Școala Privată Woodland Hills are mai mulți elevi cu alergii alimentare, în special alergii la nuci. Și, la fel ca multe școli, au o politică strictă.
Dar chiar și cu politica privind noile nuci, școala din Woodland Hills, California, a constatat că aveau nevoie de mai multă educație pentru părinți și studenți pentru a preveni alimentele cu nuci să vină accidental în școală. Atunci profesorul de grădiniță Marjorie Natal a avut ideea de a crea o lecție folosind sortarea cuvintelor pentru a-i ajuta pe elevi să înțeleagă mai bine alergiile alimentare.
„Tipurile de cuvinte reprezintă o mare parte din programa noastră școlară”, a spus Natal. „Utilizăm aceste tipuri cu elevii în timpul lecturii și al temelor. De obicei, aceștia implică copiii care citesc cuvinte din lista de sortare sau ascultă sunete ale unui cuvânt, decupează cuvintele și le sortează după ceea ce au cuvintele în comun, cum ar fi sunete de început, familii de cuvinte etc. Când am vrut să venim cu o lecție fără nuci, mi-a apărut instantaneu un cuvânt fără nuci! ”
Cuvântul sort Natal creat include imagini cu alimente populare, unele care conțin nuci și altele care nu. Copiii le plasează în coloana „Sigur pentru școală” sau „Nu sunt sigure pentru școală”.
„Elevii cu alergii la nuci au fost invitați să împărtășească în fața clasei”, a spus Natal. „Am discutat despre modul în care se întâmplă alergiile, iar studenții cu alergii au discutat despre ce li se poate întâmpla dacă sunt expuși. Ne-am uitat la imagini cu produse alimentare incluse în grupul alimentar alergic la nuci, cum ar fi migdale, arahide, marțipan, nuci etc. Elevii au luat apoi cuvântul sort acasă pentru a lucra cu părinții și a discuta cu ei. "
"Elevii au tăiat toate produsele alimentare, le-au sortat și apoi le-au lipit în categoria corectă. Acest lucru le-a oferit o modalitate practică de a se gândi cu adevărat la ingredientele fiecărui produs alimentar", a spus ea.
Elevii au învățat cât de des pot fi fructele cu coajă lemnoasă în alimente și că colegii lor alergici pot reacționa doar prin faptul că sunt în preajma nucilor. Lecția a avut, de asemenea, efecte de durată.
