Produsul acid organic reduce pierderea în greutate a grătarului în timpul retragerii furajelor

GLOBAL - Acesta este primul raport care demonstrează că acest produs cu acid organic a crescut consumul de apă și a redus pierderea în greutate corporală între retragerea furajelor și îngrădirea puiilor de carne, care sunt asociate cu atribute îmbunătățite ale calității cărnii, potrivit cercetătorilor din SUA și America Latină.

organic

Efectul unui produs comercial din acid organic (OA) asupra pierderii în greutate corporală în timpul retragerii și transportului furajelor, a randamentului în carcasă și a calității cărnii a fost evaluat la puii broiler de către un grup multinațional.

Lucrarea, publicată în Poultry Science, este făcută de primul nume A. Menconi de la Universitatea din Arkansas, împreună cu co-autori din Mexic, Brazilia și Argentina, precum și Pacific Vet Group-USA Inc.

Două experimente au fost efectuate în Brazilia. Casele comerciale erau împerecheate ca grupuri de control care primeau apă obișnuită și grupuri tratate care primeau OA în apă. Păsările tratate au avut o reducere a pierderii în greutate corporală de 37g în experimentul 1 și 32,2g în experimentul 2. În experimentul 2, nu s-au observat diferențe în randamentul carcasei între grupuri. Estimarea raportului cost-beneficiu a sugerat un raport 1:16 utilizând OA.

În experimentul 3, efectuat în Mexic, s-au observat diferențe semnificative în ceea ce privește consumul de apă, pierderea în greutate corporală și caracteristicile calității cărnii la puii care au fost tratați cu OA.