Produsele la cuptor pot ameliora simptomele alergiei la lapte Articolul AMP Reuters
NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - Consumul de produse de patiserie care conțin lapte poate ajuta copiii să treacă peste alergiile la lapte, sugerează un nou studiu.
Copiii alergici cărora li s-a administrat lapte gătit, coapte în briose, de-a lungul lunilor sau anilor, simptomele lor au dispărut mai repede decât copiii care au evitat pur și simplu produsele lactate.
Cercetătorii spun că rezultatele lor au potențialul de a schimba modul în care copiii sunt tratați pentru alergiile la lapte - care afectează până la trei la sută dintre copiii mici, potrivit Institutului Național de Alergii și Boli Infecțioase.
Alergia la lapte nu este aceeași cu intoleranța la lactoză, care este o incapacitate de a digera produsele lactate. Copiii cu alergii pot reacționa la proteinele din lapte și brânză, cu simptome variind de la mâncărime ușoară până la șoc anafilactic potențial mortal.
În studiu, copiii alergici la lapte care au reușit să tolereze brioșele de la început au fost, de asemenea, mult mai predispuși să crească din alergiile lor la lapte - sugerând posibilitatea unui test de brioșă pentru a distinge alergiile tranzitorii de cele mai severe.
Studiul este "un pas în direcția. Furnizarea unei abordări mai personalizate pentru tratarea alergiilor alimentare", co-autor Dr. Anna Nowak-Wegrzyn, de la Mount Sinai Medical Center din New York, a declarat pentru Reuters Health.
„O abordare nu este potrivită pentru toți copiii cu alergie la lapte”, a spus ea într-un e-mail. "Majoritatea nu are nevoie și nu ar trebui să evite strict laptele."