Produse semifabricate de ovăz Tehnologie pentru alimente și băuturi
Publicat: 21 august 2015
Smood a lansat cinci produse semifabricate realizate din ovăz.
Ovăzul conține fibre care sunt digerate foarte încet, ajută la reducerea colesterolului și susțin o floră intestinală sănătoasă și o rezistență crescută. Datorită acestor caracteristici, ovăzului i s-a acordat un certificat de excelență medicală de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Noile produse Smood sunt: ovăz protejat, ovăz prăjit decorticat, ovăz extrudat, ovăz măcinat ≤ 300 mµ și ovăz extrudat cu amestec de legume/fructe și valoare nutritivă suplimentară.