Probiotice și prebiotice
Dominația probiotică a produselor lactate nu este amenințată de diversificare
04-mai-2009 De Neil Merrett
Piața produselor lactate probiotice nu este încă amenințată de dezvoltarea utilizării unor tulpini similare în produsele funcționale pe bază de legume și soia, deși industria se pregătește pentru provocările viitoare în educarea consumatorilor cu privire la utilizarea lor.
Elixi promovează iaurturile probiotice fără lactate
30-apr-2009 De Shane Starling
Firma finlandeză de biotehnologie, Elixi Oil Oy, spune că un sistem de fermentare pe bază de probiotice, în așteptare a brevetului, poate produce produse probiotice, asemănătoare iaurtului, derivate din in și alte cereale care sunt adecvate pentru intoleranții la lactoză, cei cu boală celiacă.
Chr Hansen lansează un program de satietate probiotică
28-apr-2009 De Shane Starling
Furnizorul danez de probiotice, Chr Hansen, investighează potențialul de sațietate al unei versiuni a tulpinii probiotice, Lactobacillus casei, în cadrul unui nou program numit ProSat.
Danone așteaptă îndrumarea EFSA cu privire la afirmațiile de sănătate probiotice
20-apr-2009 De Shane Starling
Gigantul francez de produse lactate Danone a retras revendicările din controversatul proces al UE privind nutriția și sănătatea, deoarece așteaptă îndrumări procedurale de la agenția de evaluare a cererilor, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA).
Danone depune cererile de sănătate intestinale probiotice ale UE
17-apr-2009 De Shane Starling și Lorraine Heller
Gigantul francez al produselor lactate Danone a retras cererile de cerere de sănătate din UE pentru produsele sale din iaurt probiotice de top Activia și Actimel.
China aprobă probioticele care luptă împotriva alergiilor
16-apr-2009 De Shane Starling
Specialistul taiwanez în probiotice listat pe piața bursieră, GenMont, a câștigat „desemnarea alimentelor sănătoase” de la Departamentul chinez de sănătate pentru două dintre probioticele sale pentru utilizare în produse alimentare și băuturi.