10 cele mai bune mărci Kombucha de băut, potrivit nutriționiștilor

Atâtea arome delicioase.

Având în vedere că puteți cumpăra kombucha în majoritatea benzinăriilor și a magazinelor de produse farmaceutice din zilele noastre, este sigur să spuneți că băutura fermentată cu bule a depășit oficial statutul de „tendință”. Sigur, oferă beneficiile probioticelor - dar este, de asemenea, pur și simplu delicios și merită băut doar pentru gust.

În general, kombucha se face fermentând ceaiul cu un SCOBY (o cultură mixtă de drojdie și bacterii) și un pic de zahăr (care hrănește bacteriile și începe procesul de fermentare), explică dieteticianul Stephanie Clarke, RD, coproprietar al C&J Nutriție în New York. Rezultatul este o băutură dulce, acidulată, efervescentă, umplută cu probiotice, bacteriile benefice care îmbunătățesc sănătatea intestinului. (Deși cât de multe probiotice fac ca fiecare sticlă să fie încă neclar.)

Lucrul este că nu toate mărcile Kombucha sunt create egale. „Mărcile Kombucha sunt foarte diferite”, spune Clarke. „Totul, de la ingredientele utilizate până la procesul de fermentare și îmbuteliere propriu-zis, poate varia.”

---