Pro și contra ale consumului de sfeclă roșie (fapte pe care nu le știați; nu știați)
Sfecla roșie oferă numeroși nutrienți esențiali - este o sursă bogată de fibre, vitamina B9, mangan, potasiu, fier și vitamina C. Consumul său este asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea circulației sanguine, scăderea tensiunii arteriale și performanța fizică crescută. Avantajele sale includ o gamă largă de utilizări diferite în bucătărie - o puteți mânca crudă, murată sau coaptă. Și asta nu este tot. Deci, să verificăm toate avantajele și dezavantajele consumului de sfeclă roșie.
Avantaje ale consumului de sfeclă roșie
1. Prevenirea cancerului
Acționează ca o prevenire împotriva cancerului și, în același timp, servește ca medicament de susținere în depășirea și recuperarea ulterioară după vindecare. Acest lucru se datorează proprietăților sale detoxifiante. În acest context, este vorba în principal de consumul de suc proaspăt de sfeclă și efectele sale pozitive împotriva cancerului de colon și ficat.
2. Detoxifiere
Poate neutraliza substanțele nocive din organism și poate promova excreția lor ulterioară din organism, în special din creier și intestine. Acest lucru se aplică substanțelor precum plumb, aluminiu, colesterol sau substanțe radioactive.
3. Îmbunătățește funcția creierului
Deteriorarea semnificativă a abilităților mentale generale și dezvoltarea unor boli ale creierului este tipică în special pentru vârstnici. Un anumit beneficiu în această privință poate fi sfecla roșie, al cărei consum poate întârzia într-o oarecare măsură și ameliora simptomele unor boli precum scleroza sau demența. Acest lucru se realizează prin creșterea alimentării cu sânge a creierului și a unei circulații sanguine mai bune, de care este responsabilă această legumă.
4. Are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular
Afectează în mod semnificativ starea sistemului cardiovascular. Îmbunătățește funcția inimii, previne ateroscleroza (întărirea arterelor), scade tensiunea arterială, întărește pereții capilari, dilată arterele coronare și promovează producția de celule roșii din sânge. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de nitrați, care atunci când intră în sânge, încep să se oxideze. Aceasta produce oxid nitric, care crește cantitatea de oxigen din sânge și dilată arterele coronare.
5. Încetinește semnele îmbătrânirii
Sfecla roșie curăță sângele și conține mulți antioxidanți care elimină radicalii liberi responsabili, printre altele, de unele dintre semnele inițiale ale îmbătrânirii, cum ar fi formarea ridurilor. Consumul acestuia practic în orice formă va îmbunătăți calitatea și aspectul pielii, părului și unghiilor. În ceea ce privește părul în sine, acesta câștigă în mod natural rezistență și strălucire, datorită numărului mare de carotenoizi conținute în sfeclă.
Dacă doriți să aflați ce să mâncați pentru păr și unghii uimitoare, consultați articolul meu: Vitamine și minerale pentru păr și unghii - Ghid complet 2020!
6. Ajută la digestie și excreție
Acționează ca un ajutor în digestie și excreție, pe care le reglează simultan. Conținutul ridicat de fibre solubile din sfeclă previne astfel diareea sau constipația și îmbunătățește calitatea generală a defecației. Datorită proprietăților sale diuretice, combate și udarea nedorită a corpului.
7. Scade colesterolul
Are efecte foarte benefice în reducerea nivelului de colesterol LDL rău. Două substanțe pe care le găsim în sfeclă lucrează pentru corpul nostru în această direcție, și anume fibra deja menționată și apoi și antioxidantul cunoscut sub numele de betacianină.
8. Combate matreata
Consumul regulat are beneficii mari pentru persoanele care suferă de probleme cu mătreața. Sfecla roșie conține o gamă întreagă de vitamine și minerale responsabile de nutriția corectă a rădăcinilor și a scalpului părului. De asemenea, are anumite proprietăți antiseptice și antiinflamatoare, rezultând îndepărtarea corectă a celulelor moarte ale pielii și regenerarea pielii. Combinația acestor efecte poate duce în mod ideal la îndepărtarea completă a mătreții sau cel puțin la ameliorarea simptomelor.
9. Întărește oasele
La sfeclă, găsim o combinație de mai multe minerale și vitamine care sunt responsabile pentru întărirea oaselor noastre. Acestea sunt, de exemplu, magneziu, acid folic, vitamina C, dar cel mai interesant este siliciu. S-a demonstrat că acest oligoelement are un efect crucial asupra absorbției calciului în oase, formarea cartilajului și creșterea densității osoase.
Și ce altceva?
A descrie aici toate efectele benefice ale sfeclei roșii asupra sănătății umane, toate combinate cu o explicație a efectelor specifice ale vitaminelor individuale, mineralelor, oligoelementelor și combinațiilor acestora, ar fi într-adevăr extrem de complexă și ar lua probabil întreaga carte. Prin urmare, am încercat doar pe scurt să subliniez cât de sănătoase sunt sfecla și consumul lor. Din punctul meu de vedere, aceasta este o introducere relativ frumoasă în întreaga zonă și, dacă doriți să fiți mai interesat de această legumă în profunzime, cu siguranță aveți ocazia să căutați studii științifice specifice care se ocupă atât de sfecla ca atare, cât și de substanțele conținute în ele.
Iată o scurtă listă cu alte efecte pozitive asupra sănătății noastre:
- Accelerează și îmbunătățește recuperarea pacienților care au prezentat encefalită transmisă de căpușe sau boală Lyme.
- Îmbunătățește activitatea ficatului, rinichilor, vezicii biliare și stomacului.
- Ajută la formarea și creșterea celulelor și regenerează nucleele celulare.
- Crește imunitatea generală și acționează ca profilaxie împotriva unei game largi de boli, cum ar fi răcelile sau gripa.
- Este potrivit pentru problemele cu boli fungice și de drojdie.
- Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și hrănește nervii.
- Reglează nivelul zahărului din sânge.
- În cele din urmă, efectele sale antimalarice și antireumatice, efectul asupra îmbunătățirii cursului alergiilor și efectele pozitive asupra vederii nu pot fi neglijate.
Contra de a mânca sfeclă roșie
Sfecla roșie are o gamă largă de beneficii pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, consumul său poate avea unele efecte negative mai mult sau mai puțin grave asupra unor persoane. Prin urmare, nu se poate spune fără echivoc că toată lumea ar trebui să o mănânce sau că ar trebui să o umplem cât mai mult posibil fără niciun gând. Așadar, să ne imaginăm cele mai frecvente cazuri în care ne poate provoca unele probleme.
1. Hemocromatoza și boala Wilson
Aceste două boli sunt asociate cu depozitarea excesivă de fier (hemocromatoză) și cupru (boala Wilson) în corpul nostru, ceea ce este de înțeles nedorit, deoarece poate avea consecințe foarte grave asupra sănătății. Nu vom discuta specificul detaliat al acestor boli aici, deoarece acest lucru nu face obiectul acestui articol, dar cei care suferă de ele trebuie să fie foarte atenți să monitorizeze aportul acestor două metale în dieta lor și să-l limiteze. Și de aceea sfecla nu este potrivită pentru aceste persoane, deoarece le mărește semnificativ în cantitatea din corp.