Preveniți vârfurile de zahăr din sânge ale diabetului de tip 2 consumând mai multe proteine la micul dejun, spun experții -
Persoanele cu diabet de tip 2 au dificultăți în reglarea nivelului de glucoză - sau zahăr din sânge - în special după mese. Acum, cercetătorii Universității din Missouri au descoperit că diabeticii de tip 2 pot consuma mai multe proteine la micul dejun pentru a ajuta la reducerea vârfurilor de glucoză atât la micul dejun, cât și la prânz.
„Oamenii presupun adesea că răspunsul lor la glucoză la o masă va fi identic cu răspunsurile lor la alte mese, dar într-adevăr nu este cazul”, a declarat Jill Kanaley, profesor și președinte asociat la Departamentul de Nutriție și Fiziologie a Exercițiului MU. „De exemplu, știm că ceea ce mănânci și când mănânci fac diferența și că, dacă oamenii trec peste micul dejun, răspunsul lor la glucoză la prânz va fi imens. În studiul nostru, am constatat că cei care au luat micul dejun au prezentat răspunsuri adecvate la glucoză după prânz. . "
Kanaley și colegii ei au monitorizat nivelurile de glucoză, insulină și mai mulți hormoni intestinali pentru diabetici de tip 2 - care ajută la reglarea răspunsului la insulină - după micul dejun și prânz. Participanții au mâncat fie micul dejun bogat în proteine, fie bogat în carbohidrați, iar prânzul a inclus o cantitate standard de proteine și carbohidrați.