Prețurile săptămânale la digerarea globală a proteinelor devin constante The Poultry Site
Citiți cele mai recente evoluții pe piața cărnii de pasăre din întreaga lume.
Piața broilerilor din SUA dintr-o privire
Cel mai recent raport al pieței broiler USDA arată că prețurile între broiler/friteuză sunt, în general, constante pentru toate dimensiunile. Ofertele de toate dimensiunile sunt moderate până la cazuri grele în regiunea estică, ușoare până la moderate în toate celelalte regiuni.
Cererea de vânzare cu amănuntul și serviciile alimentare este ușoară până la moderată pentru weekend-ul următor. Programele de procesare sunt normale până la reduse, cu câteva fabrici care funcționează sâmbătă. Stocurile de podea sunt adecvate. Activitatea pieței este lentă până la moderată.
În structura pieselor, prețurile sunt în continuă tendință spre ferme pentru licitații și constante pentru aripi. Sânii fără piele dezosate și articolele din carne întunecată sunt constante până la slabe, iar restul părților sunt constante. Ofertele de oferte rămân bine echilibrate, iar aripile sunt în mare parte moderate. Tăieturile cărnii întunecate și sânii fără piele dezosate sunt moderate până la grele, coapsele dezosate fără piele și sânii de dimensiuni jumbo fiind mai disponibili. Activitatea pieței pentru piese este lentă până la moderată.
În zonele de producție, livrările de vii sunt moderate până la grele. Greutățile sunt mixte, dar de cele mai multe ori dorite.
Între timp, ouăle de tip broiler setate în SUA au scăzut cu 1 la sută. Incubatoarele din programul săptămânal american au setat 231 de milioane de ouă în incubatoare în săptămâna care se încheie la 8 august 2020, în scădere cu 1% față de acum un an.
Capacitatea medie de eclozare pentru puii eclozați în cursul săptămânii în Statele Unite a fost de 82,3 la sută. Capacitatea medie de eclozare este calculată prin împărțirea puilor eclozați în timpul săptămânii la ouă puse cu trei săptămâni mai devreme.
Puii de tip Broiler Plasați în Statele Unite au scăzut cu 3%. Producătorii de pui de carne din programul săptămânal al Statelor Unite au plasat 184 de milioane de pui pentru producția de carne în săptămâna care se încheie pe 8 august 2020, în scădere cu 3% față de acum un an.