Prepararea mesei Sfecla prăjită ca un șef

Modul în care pregătiți orice fel de mâncare va produce sau sparge aroma și textura acesteia; fierbeți viața oricărei legume și da, probabil va avea gust de murdărie. Nu este cazul sfeclei prăjite; prăjirea legumelor de rădăcină îmbunătățește aromele dulci de pământ prezente în mod natural, realizând în același timp textura perfectă.

sfecla

Sfecla este ca varza de Bruxelles în sensul că ambele au fost pe lista alimentelor nepopulare. În mod clasic, varza de Bruxelles a.k.a. varza miniaturală a fost aburită și servită întreagă similar sfeclei fierte. Dar aplicați o tehnică diferită de gătit, cum ar fi prăjirea cu ulei de măsline și ierburi proaspete sau prăjirea, iar aceste varză în formă de creier se transformă într-un gust aromat și dorit. Cine ar fi crezut că varza de Bruxelles va deveni un restaurant preferat servit într-o varietate de glazuri și toate datorită utilizării unei varietăți de tehnici de gătit.

Prăjirea sfeclei, fără a le aburi, le scoate în evidență dulceața naturală și cu puțin efort le transformă într-o delicioasă delicatese.

Fie că mănânci vegan sau te străduiești să fii mai pe bază de plante, procesul merită să ai întotdeauna niște sfeclă prăjită cu un conținut scăzut de calorii și sănătoasă pentru inimă, care să se arunce în salată, să faci brânci la grătar sau să servească ca o parte -farfurie.

Dincolo de gustul lor de bomboane, iată câteva motive rapide pentru a iubi sfecla și a le încorpora în preparatul săptămânal al mesei:

  • 1 cană de sfeclă prăjită este o sursă bună de potasiu și fibre și o sursă excelentă de folat (1).
  • Proprietăți de protecție a inimii (2).
  • Fitonutrienți pe bază de plante, cum ar fi antocianine purpurii (2).

Cum să mâncați sfecla prăjită preparată ca un șef

Această rețetă durează aproximativ 5 minute pentru a se pregăti și aproximativ 45 de minute - 1,5 ore pentru a găti. Per total, această metodă de preparare ar trebui să producă aproximativ 4 până la 5 căni de sfeclă gătită.

Ingrediente

  • 4-5 sfeclă de dimensiuni medii sau 8-10 sfeclă mică
  • Cel puțin o cană de oțet de mere
  • Apă la nevoie

Instrumente

  • Vas de copt
  • Folie
  • Cuțit și scândură

Pasul 1: Preîncălziți Berbecul. Tăiați și curățați sfecla.

Preîncălziți cuptorul la 425 grade Fahrenheit

Pentru această rețetă am folosit niște sfeclă roșie și aurie, separă-le după culoare și dimensiune, dacă poți, acest lucru va preveni sângerarea culorii și va promova chiar și gătitul.

Dacă ați cumpărat sfeclă proaspătă cu blaturi, nu aruncați verdele! Clătiți-le și uscați-le înainte de a le fierbe ca spanacul sau adăugați-le crude în amestecul verde de salată.

Pasul 2: Adăugați oțet și apă

Adăugați 1 cană de oțet de mere și apă pentru a acoperi bătăile la jumătate cu lichid, nu prea mult, apoi înfășurați sfecla și tăiați bine cu folie de aluminiu.