PREGĂTIȚI PERFECT COMBINAȚI ALIMENTELE DE CONVENIENȚĂ CU INGREDIENTE PROSPITE VĂ AJUTĂ SĂ PRIMĂ MASE PE
Atât de mult pentru a fi un bucătar total de la zero. Am luat din ce în ce mai multe comenzi rapide la cină care îmi permit să prepar mâncare acasă și să o iau rapid pe masă.
Asta nu înseamnă că nu folosesc restaurante de tip fast-food, servicii de luat masa în restaurante obișnuite și mâncărurile gătite deja disponibile la supermarketurile locale.
Când mă grăbesc, toate aceste opțiuni, împreună cu mesele ocazionale cu aragaz lent, se află în arsenalul meu.
Dar recent am combinat din ce în ce mai multe alimente convenabile cu ingrediente proaspete, pentru mese variate, dar rapide la domiciliu.
Este important să economisiți resturile de la diverse fripturi și alimente la grătar. Dacă sunt destule, tăiați carnea sau carnea de pasăre în cuburi sau benzi și etichetați-le înainte de congelare.
Când cumpărați bucăți mari de carne, tăiați-le în forme mai mici, care vă vor fi utile atunci când trebuie să gătiți rapid o masă. Când cumpăr o coadă de porc întreagă, tai segmente într-o friptură, niște cotlete, niște cotlete și benzi sau cuburi.
Cheia este să ai o cămară plină cu sosuri, marinate și amestecuri de condimente, precum și paste uscate și orezuri. Am totul, de la sosuri de grătar, teriyaki și hoisin la piper de lămâie, marinate jamaicane și usturoi.
Cumpărarea secțiunii de alimente etnice la supermarket este o distracție preferată pentru mine, deși mâncărurile de sortiment asortate pot fi găsite și în alte părți ale pieței.
Alegerile mele din departamentul de alimente etnice au plasat pui satay sau tăiței în sos de arahide în meniu, chiar și atunci când nu am avut timp să le fac de la zero. Același lucru este valabil și pentru curryul cremos de pui, pe baza unui borcan de condimente premixate, câteva pui rămase și lapte și lapte de cocos lite. Ingredientele au fost combinate și gata înainte ca orezul să fie aburit.
Am avut tortilla umplute cu pui pre-gătit, măsline, ceapă și brânză și acoperite cu o salsa cumpărată de la magazin.
De asemenea, am fost cunoscut că cumpăr și servesc truse de fajita care includ tortilla, carne marinată și legume congelate. Cu siguranță nu sunt la fel de bune ca platourile fierbinți ale fajitelor mele preferate de la Jack Creek Steak House sau Chilis, dar o vor face într-o ciupire.
Plăcinta cu pui sau șuncă, făcută prin turnarea unui amestec de două cutii de smântână nediluată de supă de cartofi, o pungă de legume amestecate și resturi de carne într-o crustă de plăcintă refrigerată este un favorit al familiei. Dacă ne simțim cu adevărat extravaganți, un borcan de sos fără grăsimi va fi încălzit și o cutie de sos de afine va fi deschisă pentru a însoți masa acasă.
Chiftelele suedeze congelate devin sandvișuri de chiftele, cu adăugare de sos de roșii și câteva ardei prăjiți și ceapă. De asemenea, devin o masă în stil stroganoff atunci când sunt combinate cu supă îngroșată de ceapă și o păpușă de smântână fără grăsimi. De asemenea, merg deasupra spaghetelor, toate acoperite cu un sos marinara și brânză.
Într-o ciupitură, voi folosi sosuri pentru saltea sau truse complete. Cu toate acestea, de multe ori voi tăia puiul sau carnea de porc în fâșii de prăjit și le voi îngheța pentru o zi când voi avea timp să prepar singur sosul de prăjit. Voi adăuga flori de broccoli congelate sau mazăre de zăpadă dacă am timp scurt pentru a curăța legumele proaspete.
Aparent, nu sunt singur în căutarea comenzilor rapide. Altfel, supermarketurile nu ar adăuga tot timpul mai multe alimente convenționale și organizații precum Consiliul Național al Producătorilor de Porc cu sediul în Des Moines, Iowa, nu ar pregăti indicii și rețete pentru a inspira fursecuri grăbite ca mine.