Pregătirea mesei pentru uragan și planificarea meniului - Extensia UFIFAS Broward County
Sezonul uraganelor se desfășoară de la 1 iunie până la 30 noiembrie. Am văzut efectele devastatoare asupra comunităților care au fost puternic afectate de uragane, care sunt întotdeauna o amenințare foarte reală pentru Florida. Pregătirea este o cheie pentru a rezista cu succes acestor tipuri de furtuni.
Stocarea cămării, crearea unei liste de cumpărături cu produse alimentare centrate pe idei de meniu sănătoase, planificarea stocării alimentelor și siguranța și curățarea alimentelor sunt toți pașii importanți ai procesului de planificare.
Mulți oameni nu se gândesc cu adevărat la planificarea meselor și cumpără doar alimente provizorii. Este o idee bună să ai o listă de cumpărături specifică la îndemână atunci când mergi la magazin. Gândiți-vă la nutriție atunci când vă asamblați lista de cumpărături și vă planificați achizițiile. O alimentație bună include o dietă bine echilibrată, care include o varietate de alimente din fiecare grupă de alimente: proteine, fructe, legume, cereale și produse lactate. O alimentație sănătoasă poate fi ușoară și distractivă, dar ar trebui să includă și alegeri alimentare care oferă o mulțime de vitamine și minerale.
Cumpărăturile din ultimul moment îi găsesc adesea pe consumatori confruntați cu rafturi goale și cu opțiuni limitate de mâncare. Pregătiți-vă în avans, astfel încât să nu vă confruntați cu lipsuri la magazinul alimentar.
Este și mai important să faceți cumpărături în avans în timpul COVID-19, astfel încât să puteți evita mulțimile. Acest lucru vă va reduce expunerea la virus și vă va permite să vă angajați mai ușor în distanțarea socială. Acest lucru va împărți, de asemenea, costul articolelor necesare pe o perioadă mai lungă de timp.
Următoarele întrebări și răspunsuri prezintă ce trebuie să știe cetățenii Broward pentru a pregăti mese sănătoase și bine echilibrate în timpul situațiilor de urgență, inclusiv uragane.
Ce este un kit de aprovizionare cu dezastre alimentare și nutriționale?
Un set de furnizare a dezastrelor alimentare și nutriționale este o colecție de articole de bază pe care gospodăria ta le poate avea nevoie în caz de urgență. Pentru aprovizionarea cu alimente, „trusa” dvs. va fi mai mare decât, să zicem, o trusă de prim ajutor. Multe gospodării își păstrează proviziile într-un coș mare de depozitare din plastic, o cutie mare de carton, pungi alimentare reutilizabile sau pungi mari din plastic de tip gunoi. Este o idee bună să păstrați sigilat orice tip de container de depozitare pe care îl alegeți. Țineți cont și de datele de expirare ale produselor alimentare.
De ce trebuie să păstrați la îndemână o cantitate mică de produse alimentare?
După o urgență, poate fi necesar să supraviețuiești singur câteva zile. A fi pregătit înseamnă a avea propriile alimente, apă și alte provizii legate de alimente să dureze cel puțin 72 de ore. Dieteticienii înregistrați și autorizați recomandă consumatorilor să se gândească la nutriție atunci când fac planuri de pregătire pentru uragane și liste de cumpărături. Majoritatea oamenilor declară că fac cumpărături cu o zi înainte de furtună, mulți cumpărând în principal bare de granola, fursecuri, pâini, borcane cu unt de arahide și chipsuri de cartofi ca elemente de bază. Cu toate acestea, după câteva zile de a mânca aceste tipuri de alimente, mulți oameni se vor simți lipsiți și vor pofta de o masă solidă, încălzită, mai degrabă decât de gustări. O anumită cantitate de alimente stresante este în regulă, dar încercați să vă concentrați asupra alimentelor care vă permit să creați mese planificate și echilibrate. O altă problemă demnă de menționat este că oamenii care se confruntă cu anxietate înainte de furtună își mănâncă adesea proviziile pentru dezastre înainte ca furtuna să ajungă chiar acolo. Nu vă scufundați în alimentele dvs. până nu sunt necesare.
Vei avea electricitate?
În urma unui dezastru, pot exista întreruperi de curent care ar putea dura câteva zile sau mai mult. Persoanele fizice trebuie să depoziteze conserve și alte produse de bază care nu necesită refrigerare, gătit, apă sau preparate speciale. Mesele gata consumate (MRE) sunt adesea distribuite, în prealabil, persoanelor în vârstă și sunt o idee bună și pentru alții. Dacă utilizați un grătar, utilizați-l în siguranță afară.
Va exista apă curentă sigură pentru băut și gătit?
Ascultați autoritățile locale dacă este în vigoare o comandă de fierbere a apei. Asigurați-vă că monitorizați apa sigură la începutul furtunii și continuați pe tot parcursul recuperării în caz de dezastru.
De unde sa incep?
Când o furtună este iminentă, vă puteți întreba cum vă puteți gândi la nutriție într-un moment ca acesta? Este cheia să te concentrezi și să te angajezi într-o planificare avansată.
Aflați cum să asamblați cel mai bine un set de aprovizionare cu alimente de urgență, potrivit pentru gusturile și gusturile dvs. și/sau ale familiei dvs. Fiecare persoană ar trebui să planifice o aprovizionare de două săptămâni cu alimente ambalate sau conservate neperisabile, precum și sucuri, care necesită gătit puțin sau deloc și fără refrigerare. Includeți gustări sănătoase și orice alimente specifice solicitate de sugari, vârstnici sau persoane cu nevoi dietetice speciale.
Păstrați meniurile scrise planificate care au funcționat pentru dvs. și familia dvs. în kitul de aprovizionare cu alimente pentru uragan, într-o pungă de plastic de tip fermoar. Acestea pot fi refolosite de la an la an, atâta timp cât se închid în siguranță.
Produsele de gătit și curățare care se potrivesc cu prepararea mâncării dvs. sunt importante, de asemenea. Amintiți-vă că încercați să acoperiți și conținutul mesei și siguranța și curățenia pregătirii meselor în timpul unui dezastru.