Preferințele personalității și dietelor Psihologia personalității
Indiferent dacă cineva își preferă tacos-urile cu sos chipotle suplimentar (notă laterală: vinovat ca fiind plătit), sau merge pe toată secțiunea de cheesecake a unui bufet (îmi pare rău, pantalonii), dieta poate fi corelată semnificativ cu personalitatea lor.
De asemenea, persoanele care își respectă obiectivele dietetice în loc să cedeze tentațiilor unui bombon suplimentar sau a unui castron de macaroane și brânză sunt susceptibile de a obține un nivel ridicat de conștiință (C). Obiceiurile și tiparele alimentare pot avea unele corelații interesante cu personalitățile noastre complexe.
Triada întunecată a personalității (adică machiavelianismul, psihopatia, narcisismul) poate juca, de asemenea, un rol în alegerile noastre dietetice. Acestea sunt doar observații și nu ar trebui luate ca o relație de cauzalitate.
Să aruncăm o privire asupra modului în care preferințele de personalitate și dietă pot fi legate între ele:
Condimente
În mod previzibil, High Sensation Seekers (HSS) și cei care se află pe trăsătura Big Five Openness se bucură de un sos fierbinte bun, cu aproape orice. Scara de căldură Scoville, măsurată în unități de căldură Scoville (SHU), indică cantitatea de zahăr necesară pentru neutralizarea picantului.
Capsaicina este compusul biochimic din ardei iute, care produce senzația de arsură și arsură recunoscută pe papilele gustative. Similar cu frica, indivizii pot deveni desensibilizați la căldură și necesită cantități mai mari (în SHU - aceasta este toleranță, similară cu alcoolul) pentru a experimenta aceeași aromă.
Dulciuri
Gogoase, cupcakes, bomboane ... deserturi din abundență. Oricare dintre acele plăceri vinovate cu zahăr ascunse în primul sertar al unui depozit de birou. Este destul de obișnuit să auziți expresia „Sunt atât de dulci”, aruncată în conversație. A avea un adevăr dulce deține un fir de adevăr în personalitate și dietă?
Fanii puternici ai feliei suplimentare de prăjitură de ciocolată cu două etaje au obținut un scor semnificativ mai mare la Agreabilitate (A) și Extraversiune (E). Preferința „dinților dulci” pare să aibă o legătură cu orientarea către relație, precum și cu nivelurile de empatie.
Fructe Tangy
Oamenii extrem de sensibili (HSP) și cei care prezintă trăsăturile Neuroticismului Big Five (N Five) arată o preferință puternică pentru aromele amare, acre sau zestreace - fie că sunt sucuri, cocktailuri sau sosuri. Anumite bucătării, cum ar fi thailandezul sau coreeanul, pun în mod expert tanguri în mâncărurile lor unice sărate.