Predictori psihosociali ai dietei și aculturării la femeile chineze americane și chineze canadiene -

Afiliere

  • 1 Fred Hutchinson Cancer Research Center, Cancer Prevention Research Program, Seattle, SUA. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Fred Hutchinson Cancer Research Center, Cancer Prevention Research Program, Seattle, SUA. [email protected]

Abstract

Obiectiv: Pentru a examina influența construcțiilor psihosociale legate de dietă asupra practicilor dietetice ale populațiilor chineze care trăiesc în America de Nord.

predictori

Proiecta: Datele provin dintr-un sondaj transversal pe 244 de femei de etnie chineză care locuiesc în Seattle, WA, SUA și Vancouver, BC, Canada. Folosind ca model un chestionar administrat de intervievator și PRECEDE/PROCEED, am colectat informații despre factori psihosociali (predispozanți, activatori și întăriți) legați de dietă; consumul de alimente care reflectă practicile dietetice occidentale și chineze; și consumul trecut și actual de fructe, legume și grăsimi.