Prajituri de dovlecei de cartofi - Jo Cooks
Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Rețeta mea pentru Prajituri de dovlecei de cartofi se incarca cu cartofi, dovlecei si branza mozzarella. Sunt atât de bune, încât vor dispărea înainte de a termina de prăjit pe toate.
Prajituri de dovlecei de cartofi
Îmi plac fructele și le fac destul de des, mai ales în toamnă, când există o abundență de dovlecel în piețe. Mi-aș dori să vă pot spune că îmi cultiv propriul dovlecei, dar am un deget mare negru când vine vorba de grădinărit. Magazinul alimentar va trebui să facă!
Dar nu-mi fac griji pentru asta, pentru că îmi place să merg la cumpărături. Am combinat aceste pui de dovlecei cu unele mărunțite cartofi și acești copii trebuie să moară! Această rețetă este atât de minunată, deoarece poate fi fie coaptă, fie prăjită. O prefer pe a mea prăjit pentru exteriorul extrem de clar asociat cu frumosul cartof moale și dovleceii din interior.
De ce ingrediente am nevoie pentru a face prăjituri de dovlecei de cartofi?
- Dovlecel - Am folosit 2 dovlecei mari și o răzătoare de brânză pentru a-i sfărâma. Acest lucru mi-a dat puțin sub 3 căni de dovlecel mărunțit (înainte de a scăpa de excesul de apă)
- Cartofi - Cartofii de aur Yukon sunt ideali pentru această rețetă. Puteți folosi și roșii, dar sunt puțin mai amidon.
- Firimituri de pâine - Pesmetul Panko vă va ajuta să le oferiți acestor băieți o criză suplimentară. Acesta este întotdeauna tipul meu preferat de pesmet! Puteți folosi, de asemenea, pesmet obișnuit, italian sau fără gluten.
- Făină universală - Făina din această rețetă este cea care ne ajută să ne legăm bunătățile și să le menținem împreună. Puteți folosi în schimb făină fără gluten.
- Sos iute - Am folosit Frank’s pentru această rețetă pentru a le oferi tortelor mele un plus de gust. Puteți folosi orice marcă preferați sau lăsați totul împreună.
- Ouă - Ouăle, la fel ca făina, sunt folosite pentru a lega bunătățile noastre. Cui îi place să ridice un biscuiț doar ca să se destrame?
- Branza mozzarella - Puteți, desigur, să folosiți orice brânză doriți, deși am ales să merg cu mozzarella mărunțită, dar alte opțiuni pot fi parmezan, gruyere, gouda, chiar și brânză elvețiană. Nu poți greși; brânza face totul mai bun!
- Sare piper - Asezonați-i pe gusturile proprii.
- Mărar - Deși puteți folosi proaspete sau uscate, vă sugerez întotdeauna să folosiți mărar proaspăt ori de câte ori este posibil. Aroma este de neegalat! Dacă nu vă place mărarul, îl puteți lăsa deoparte. Alte ierburi precum busuioc, oregano, cimbru, rozmarin sau un amestec ar fi grozave.
- Ulei vegetal - Dacă nu doriți să utilizați ulei vegetal pentru a vă prăji fructele, asigurați-vă că alegeți un înlocuitor cu un punct de fum ridicat. Prăjirea este un stil de gătit la temperatură ridicată și nu vrem ca aceste prăjituri să aibă gust de ulei ars! Opțiunile bune includ semințe de struguri, canola, porumb, floarea-soarelui și uleiuri de avocado.