Prajitura de rosii si pui

Această masă s-a întâmplat cu o zi înainte de ziua băcăniei și încercam doar să vin cu ceva pentru cină. După ce m-am uitat în frigider câteva minute, a început să se reunească pentru mine. Știam că am o bază excelentă cu morcovii, ceapa și țelina, dar apoi am văzut pastă de roșii și roșii și am știut că pot face un fel de mâncare consistent și reconfortant. Această tigaie de roșii și pui înăbușită este un fel de mâncare sănătoasă, potrivită pentru familie, care este perfectă pentru o săptămână aglomerată.

* postat inițial 08.08.18, actualizat 09.09.19

rosii

Am folosit coapse de pui pentru această rețetă, pentru că asta aveam la îndemână, dar mi-a ieșit foarte bine, deoarece au devenit atât de fragede, dar aveau în continuare acea piele crocantă perfectă. Folosesc trucul meu preferat pentru a găti perfect puiul (și pielea)! Se face pielea gătită cu fața în jos într-o tigaie foarte fierbinte și apoi o lăsați să se termine într-un cuptor preîncălzit (încă cu pielea în jos). Iese perfect de fiecare dată.