Prajitura cu unt de brandy cu prune uscate - Rasa Malaysia
Tort de unt de brandy cu prune uscate - Tort de unt bogat, umed, dulce și super untos, cu stropi de coniac plus prune uscate. Trebuie doar să faci asta!
Imediat după ce am copt prăjitura perfectă de lire sterline, aveam niște resturi de făină de prăjitură.
Recent, eu și câțiva prieteni experimentam cu tortul stratificat (lapis kek indonezian/malaysian) cu prune uscate, așa că am decis să folosesc făina de tort pentru a face tort de unt de coniac cu prune uscate, cu o notă de coniac adăugată pentru a aromă tortul.
Am crescut uitându-mă la regretata mea mamă savurându-i coniacul.
În fiecare seară, înainte de a merge la culcare, ea lua religios o înghițitură de coniac din sticla ei - ascunsă prețioasă în dulapul de lângă patul ei.