Practici de alimentație în țările arabe - ARABIC ONLINE
Una dintre amintirile mele preferate din călătoriile mele în țările arabe a fost, fără îndoială, mâncarea și cultura din jurul mâncării. Spre deosebire de educația mea britanică, unde mâncarea este atât de des consumată în grabă și fără ceremonie, am fost încântat să experimentez bogăția și ospitalitatea mesei.
Experiență comunală
Ora mesei este o experiență comună în care familia și prietenii mănâncă împreună, nu cu farfurii separate, ci dintr-un fel de mâncare comun. Ca invitat la această experiență, vă puteți aștepta să vi se ofere cele mai bune bucăți de gazdă, care va muta bucăți de carne sau legume în „secțiunea” dvs. de mâncare.
În Africa de Nord, cuscusul este servit vinerea, يوم الجمعة - ziua adunării. După ce au participat la moschee, familiile se întorc acasă pentru una dintre cele mai delicioase mese de cuscus parfumat, legume și carne. Așezat în jurul mesei, cu lingura în mână, toată lumea se poate bucura de felul de mâncare cât și cât de puțin vrea.
Pe lângă natura minunată împărtășită a acestei experiențe, există avantajul suplimentar că o bucată de carne poate aroma o masă întreagă. Acest lucru este mult mai economic decât fiecare individ care are nevoie de al său.
Folosirea mâinilor
Împreună cu mâncarea comună, călătoria în lumea arabă vă permite să renunțați la cuțit și furculiță și să redescoperiți bucuria de a mânca cu degetele! A putea să atingi, să vezi, să mirosi și să gusti mâncarea îți mărește cu siguranță experiența senzuală.