Povestea mea

nașterea Hunter

Întotdeauna a trebuit să-mi urmăresc greutatea și, de ani de zile, am urmărit-o crescând constant. În copilărie eram foarte supraponderal (155 de lire sterline în clasa a V-a la 5 ′ 1 ”). Am mâncat ceea ce a mâncat fiecare copil, Pop Tarts, Mini Wheat Frosted, o mulțime de unt de arahide și sandvișuri cu jeleu și o mulțime de Kool Aid. Mama mea nu păstra într-adevăr o mulțime de junk food în casă și rareori am băut băuturi răcoritoare. Am fost copilul gras care a fost luat la școală și mi-a spus prietenii familiei „ai fi atât de drăguț dacă ai slăbi”. Eu am fost acela.

Cu 6 săptămâni înainte de nașterea lui Hunter. Ultima vizită la medic înainte de naștere, aveam 183 de lire sterline!
Aveam în jur de 58 de kilograme în plus pe un cadru mic de 5’1 ”. Greutate inițială 125.

La patru zile după nașterea lui Hunter.

7 luni după nașterea lui Hunter, decembrie 2011

În ziua în care am intrat în travaliu cu Connor, martie 2013

Fiul meu Connor are 5 zile, martie 2013

10 august 2013 cu fiul meu Connor, în vârstă de 5 luni

„Povestea mea” extrasă din Satisfying Eats Cookbook:

Acum puțin peste un an am luat o decizie care să schimbe viața. M-am dus „împotriva grâului” și am încetat să mănânc TOATE cerealele, nu doar grâul. Sunt atât de bucuros că am făcut-o. M-am luptat cu greutatea mea de când eram copil. Apoi, după ce am câștigat 60 de kilograme în timpul primei sarcini, m-am chinuit să scap greutatea, chiar și în timp ce mănânc cu conținut scăzut de carbohidrați și fiind foarte activă. Știam pericolele „glutenului”, dar nu am înțeles niciodată impactul tuturor boabelor. M-am împiedicat de Dr. Cartea lui William Davis, Wheat Belly, iar restul este istorie! După o viață de lupte cu greutatea mea, scăderea zahărului din sânge și oboseală, am constatat că renunțarea toate boabe, nu doar grâul, și o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a făcut toată diferența . Acum, nu mai am dureri de cap, nu mai obosesc și nu mai trebuie să mănânc la fiecare două sau trei ore pentru a-mi menține energia. De asemenea, am pierdut toată greutatea „bebelușului” meu, plus un kilogram, până când fiul meu avea 7 luni! Este pentru prima dată în viața mea când mă simt stăpân pe greutatea mea și mă mulțumesc după ce am mâncat. Nu mă voi mai întoarce niciodată la vechiul mod de a mânca sau de a găti.