Povestea lui Klebsiella Micul bug care ți-a dat AS; Trăind bine cu spondilita anchilozantă
Klebsiella este un gen de bacterii nemotile, Gram-negative, oxidaz-negative, în formă de tijă, cu o capsulă proeminentă pe bază de polizaharide. Acesta poartă numele microbiologului german Edwin Klebs (1834–1913) (Wikipedia 2017).
În 1976, la Londra, a fost făcută o descoperire care leagă o bacterie numită Klebsiella pneumoniae de starea inflamatorie cronică Spondilita anchilozantă. Dr. Alan Ebringer a identificat faptul că, deși Klebsiella nu era o bacterie neobișnuită, la pacienții cu AS a provocat un răspuns imun unic care a cauzat artrită cronică. Pentru a citi concluziile doctorului Ebringer în deplină vizită aici.
Peste 95% dintre persoanele cu SA posedă gena HLA-B27 (specialistul dumneavoastră probabil vă va fi testat pentru acest lucru în momentul diagnosticului). Dr. Ebringer a observat că microbul Klebsiella conține în peretele său celular o secvență moleculară foarte similară cu cea a HLA-B27. În termeni simpli, acest lucru confundă corpul și îl determină să producă anticorpi pentru propriile țesuturi într-un proces numit Mimicry Molecular.
Dr. Ebringer a afirmat că spondilita anchilozantă ar trebui să fie, de fapt, redenumită „Klebsiella Reactive Artritis”. Acest lucru s-a bazat pe studiul său de treizeci de ani pe peste 600 de pacienți cu AS, toți putând avea boala lor atribuită direct infecției cu Klebsiella.
Dieta fără amidon: soluția dr. Ebringer pentru AS
Ca răspuns la descoperirile sale, Dr. Ebringer a continuat să caute soluții pentru cei care suferă de SA.
Sursa de hrană pentru Klebsiella este amidonul. Când cineva mănâncă cantități mari de alimente cu amidon (cum ar fi pâine, cartofi, prăjituri și paste), bacteriile Klebsiella se hrănesc și se înmulțesc. Sistemul imunitar al pacientului produce anticorpi împotriva microbului și acești anticorpi atacă atât bacteriile, cât și particulele HLA-B27, deoarece structurile lor sunt foarte asemănătoare. Distrugerea acestor celule din oase provoacă leziuni ale coloanei vertebrale și creează simptomele clasice AS ale durerii și inflamației.
Dr. Ebringer a constatat că prin eliminarea amidonului (sursa de hrană pentru Klebsiella) din dieta pacienților cu AS, simptomele lor fie s-ar reduce dramatic, fie vor dispărea. Cu cât un pacient a urmat mai strict protocolul fără amidon, cu atât este mai mare succesul lor, mulți oameni văzând AS-ul lor complet mutat în remisie. Observații atentă pe o perioadă de 20 de ani au arătat doar îmbunătățiri ale stării de sănătate a acestor persoane - în ciuda creșterii aportului de grăsimi și proteine, nu au fost găsite aspecte negative de sănătate în eliminarea amidonului din dietă.