Povestea lui Carol Lindsey Descoperirea Cuvântului Înțelepciunii
Când aveam 12 ani, am fost în vizită la bunici. În timp ce călătoream, chiar înainte de oprirea noastră pentru cină, mi-am dat seama că trecuseră zile de când nu simțeam dureri de foame. Acesta a fost un moment memorabil „ah-ha”. A fost prima de multe ori în următorii 50 de ani, plus, când am observat că mănânc din alte motive decât foamea.
Mereu mi-a plăcut mâncarea și mi-a plăcut să mănânc, în special dulciurile. Greutatea nu a fost niciodată o problemă. . . până am avut primul meu copil. După ce s-a născut fiica mea, fiul meu a venit un an mai târziu, iar în următorii 47 de ani am transportat mai mult de 50 de kilograme în plus pe rama mea de 5’4 ″. Asta nu înseamnă că nu am încercat să slăbesc și, uneori, am avut chiar succes, dar nu a rămas niciodată oprit. Indiferent cât de mult am încercat, greutatea s-ar strecura mereu. S-ar putea spune, probabil, în întreaga mea viață de adult, că am făcut dieta sau mă îngraș. Rareori mi-am menținut greutatea și, dacă am făcut-o, a fost pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Alegerile mele alimentare erau orice dulce, sărat, prăjit sau pe un coc. Ciocolata, untul și înghețata erau propriile lor grupuri de alimente în cartea mea și, cel puțin, las carnea, îmi plăceau friptura rară, coasta și orice fructe de mare pe care le-ai putea înmuia în unt.
Eram atât de obsedat de greutatea mea, încât până în ziua de azi îți pot spune cât de mult am cântărit la fiecare eveniment important care a avut loc vreodată în viața mea. Mâncarea a fost un drog pentru mine. Am folosit-o pentru a oferi dureri emoționale și sentimente de eșec. În primele nouă luni de la moartea fiului nostru, am încercat să mă descurc cu durerea umplându-mă. Nu a funcționat. Încă o dată am urmat o dietă. De data aceasta am slăbit 30 de kilograme și m-am gândit că a fost cel mai bun lucru pe care l-am putut face. . . la urma urmei, o femeie de 60 de ani nu se poate aștepta să fie slabă. Am reușit să mențin acea pierdere în greutate timp de aproximativ un an, dar apoi, la fel ca toate celelalte ori, greutatea a început să se strecoare din nou.
Am plecat de acasă în martie 2014 pentru a sluji o misiune de 18 luni pentru Biserica LDS. Am petrecut primele șase luni la Martin’s Cove, Wyoming. Apoi ni s-a dat o misiune de șase luni la Rosebud, Dakota de Sud, unde am locuit în rezervația indiană Sioux și am predat un program de recuperare a dependenței. În aprilie 2015 am fost transferați de la Rosebud înapoi la Martin’s Cove.
Presupuneam că, deoarece munca pe care o făceam în misiunea noastră era foarte fizică, aș pierde ușor în greutate, dar, în schimb, m-am trezit din nou câștigând. Noi, misionarii, am avut o zicală amuzantă: „Nimeni nu a murit de foame la Martin’s Cove din 1856”. Ne-am asigurat de asta cu cine minunate, deserturi și nopți de film cu delicatese și grătare și mese la cină, iar lista continuă. Cu toată acea mâncare grozavă, am decis că am trecut de lipsuri. Gata cu dietele pentru mine! Aș mânca ce doream și aș fi fericit. La urma urmei, există lucruri mai importante în viață decât dimensiunea corpului tău!