Poți prăji pui fără piele

În consecință, îndepărtați pielea atunci când prăjiți puiul?

Dacă faceți pâine înainte de a le prăji, păstrați pielea. Acesta va da o crustă frumoasă crocantă, păstrând în același timp carnea suculentă.
Dacă marinați doar și nu faceți pâine, este mai bine să îndepărtați pielea, astfel încât marinatul să se scufunde în carne. Și este mai atrăgător să îndepărtați pielea.

Ulterior, întrebarea este, de ce puiul meu prăjit nu este crocant? Căldura este prea mare sau prea mică. Pe de altă parte, dacă căldura este prea mică, poate dura prea mult timp pui la prăji, și va deveni supra-dens, uleios și plumb. Pielea nu va fi crocant, și nu va fi o experiență alimentară memorabilă.