Ce tipuri de ovăz sunt cele mai sănătoase de la grâu de ovăz la ovăz instant
Când eram mai tânăr, nu mi-am dat seama niciodată cât de uimitoare ar putea fi ovăzul și făina de ovăz. Probabil pentru că îmi aduce amintiri despre coborârea la micul dejun înainte de școală și obținerea aceluiași castron de fulgi de ovăz fără gust. Fiecare. Singur. Zi. Cu toate acestea, acesta era bătrânul meu. Am descoperit recent o lume întreagă de fulgi de ovăz despre care habar n-aveam. Ca să spun adevărul, este într-adevăr cea mai bună opțiune de mic dejun: este plină și consistentă și totuși este una dintre cele mai sănătoase mese pe care le puteți mânca. Trucul este să-ți cunoști ovăzul. Există multe tipuri de ovăz care vă pot condimenta dimineața și vă pot oferi beneficii nutriționale care vă vor stimula pe parcursul zilei.
Ce este în geanta aia T’oat ’?
Îmi pare rău, a fost una brânză, dar, într-adevăr, ce fel de ovăz există? Există o mână de ovăz și modalități de a le întâlni. Probabil că le-ați întâlnit pe toate, dar care este diferența? Foarte mult. De la dimensiune și consistență la aromă și conținutul de fibre/proteine, există o tonă, așa că nu luați n’oats! (bine, mă opresc acum ...) Să începem cu întregul bob de ovăz. Un bob integral conține trei părți principale ale unei semințe: endosperm, germeni și tărâțe.
Crupe de ovăz
Crușele sunt boabele de cereale decorticate: în acest caz, ovăzul. Crușele sunt întregi: includ germenii de cereale, tărâțele și endospermul boabelor. Sunt foarte hrănitori, dar deseori necesită înmuiere înainte de gătit și rămân oarecum gumați. Se folosesc cel mai bine în terci și tocănițe.
Tărâțe de ovăz
Gândiți-vă: Oat Groat, dar fără germeni sau endosperm. Se poate prepara foarte asemănător cu fulgi de ovăz, dar va găti mult mai repede (în aproximativ 3 minute). În plus, deși este hrănitor, nu este un bob integral.
Ovăz instant
Unul dintre cele mai cunoscute, ovăzul instant este cel mai procesat dintre cele trei. Aceste ovăz sunt gătite în prealabil, uscate, laminate și apoi presate puțin mai subțiri decât ovăzul laminat care nu sunt etichetate pentru gătit rapid. Gătesc mai repede decât ceilalți și au o textură mai moale și mai moale. Sunt foarte simple de pregătit și îmbrăcat cu condimente și toppinguri, dar aveți grijă că este foarte ușor să le preparați prea mult. Cu toate acestea, nu vă temeți, deoarece există atât de multe moduri în care le puteți găti, încât nu va trebui să vă faceți griji cu privire la gătitul excesiv. Există chiar și o rețetă care folosește aceste ovăz pentru a face clătite. Serios Clătite de Făină de Ovăz?! Știu, șocant, dar vă asigur că sunt surprinzător de delicioase.