Potențialul prebiotic al polizaharidelor și extractelor de alge marine SpringerLink

Abstract

Pe baza datelor proprii și actuale din literatura de specialitate, am analizat proprietățile prebiotice ale polizaharidelor și extractelor de alge marine. Se discută rolul prebioticelor, în special al polizaharidelor, în normalizarea microflorei intestinale; se ia în considerare, de asemenea, posibilitatea fermentării polizaharidelor algelor prin microflora colonică și stimularea selectivă a creșterii bifidobacteriilor colonice. Această revizuire analizează, de asemenea, alte proprietăți utile ale polizaharidelor din algele marine și discută perspectivele de includere a polizaharidelor din algele marine în compoziția produselor nutriționale funcționale în scopul corectării tulburărilor bacteriene intestinale și a proceselor inflamatorii și a normalizării stării imune și metabolice.

marine

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Koneva, EL, Fundamentarea și dezvoltarea tehnologiilor pentru produse funcționale care conțin alginat, Rezumat extins al Cand. Știință. (Tehn.) Disertație, Vladivostok, 2009.

Kochetkov, NK, Bochkov, AF, Dmitriev, BA și Usov, AI., Chimia carbonului (Chimia carbonului), Moscova: Khimiya, 1967.

Kuznetsova, T.A., Corectarea tulburărilor de imunitate și hemostază cu biopolimeri din hidrobionți marini (aspecte experimentale și clinice), Rezumat extins al Cand. Știință. (Med.) Disertație, Moscova, 2009.

Kuznetsova, TA, Zaporozhets, TS, Besednova, NN și colab., Studiul potențialului prebiotic al substanțelor biologic active din hidrobionții marini și dezvoltarea de noi produse nutriționale funcționale, Vestn. Distanţă. Phil. Ross. Acad. Ştiinţă, 2011, nr. 2, pp. 147-150.

Kuznetsova, TA, Zaporozhets, TS, Makarenkova ID și colab., Potențialul prebiotic al polizaharidelor din algele brune Fucus evanescens și semnificație pentru utilizarea clinică, Tikhookean. Med. ., 2012, nr. 1, pp. 37-40.

Kusaikin, M.I., O-glicozil hidrolaze ale nevertebratelor marine. Proprietățile și specificul fucoidanazelor, sulfatazelor și 1-3-beta-D-glucanazelor, Rezumat extins al Cand. Știință. (Biol.) Disertație, Vladivostok, 2003.

Maistrovsky, K.V., Zaporozhets, T.S., Fedyanina, L.N., și colab., Efectul imunomodulatorului fucoidan din algele brune Fucus evanescens privind parametrii sistemului antioxidant și schimbul de lipide și carbohidrați la șoareci, Tikhookean. Med. ., 2009, nr. 3, pp. 97–100.

Osipov, GA, Parfenov, AI, Ruchkina, IN și colab., Semnificația clinică a studiului microorganismelor de pe membrana mucoasă intestinală prin metode culturale-biochimice și cromatografice-spectrometrie de masă, Exp. Pană. Gastroenterol., 2003, nr. 4, pp. 59-67.

MegaResearch, Piața rusă a prebioticelor oligozaharidelor (de origine vegetală și animală), 2010, http://megaresearch.ru/files/demo-file/5266.pdf

Khotimchenko, M.Yu., Proprietățile de sorbție și activitatea farmacologică a polizaharidelor fără amidon, Rezumat extins al Doct. Știință. (Med.) Disertație, Vladivostok, 2011.

Khotimchenko, Yu.S., Proprietăți antitumorale ale polizaharidelor fără amidon: fucoidani și chitosani, Russ. J. Mar. Biol., 2010, vol. 36, nr. 5, pp. 321-330.

Khotimchenko, Yu.S., Yermak, I.M., Bednyak, A.Ye. și colab., Farmacologia polizaharidelor fără amidon, Vestn. Distanţă. Phil. Ross. Acad. Ştiinţă, 2005, nr. 1, pp. 72-82.

Shevchenko, N.M., Structura, activitatea biologică a polizaharidelor unor alge brune și produse ale transformării lor fermentative, Rezumat extins al Cand. Știință. (Chem.) Disertație, Vladivostok, 2001.

Shenderov, B.A., Meditsinskaya mikrobnaya ekologiya i funktsional’noe pitanie. Volumul 3: Probiotice și nutriție funcțională (Medicinal Microbial Ecology and Functional Nutrition, Vol. 3: Probiotics and Functional Nutrition), Moscova: Grant ’, 2001.

Akiyama, H., Endo, T., Nakakita, R., și colab., Efectul alginatelor depolimerizate asupra creșterii bifidobacteriilor, Biosci. Biotehnologie. Biochimie., 1992, vol. 56, pp. 355–356.

Bouhnik, Y., Raskine, L., Simoneau, G., și colab., Capacitatea carbohidraților nedigestibili de a stimula bifidobacteriile fecale la oamenii sănătoși: un studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, paralel-grup, relație de răspuns de dozare, A.m. J. Clin. Nutr., 2004, vol. 80, pp. 1658–1664.

Coles, L.T., Moughan, P.J. și Darragh, A.J., In vitro metode de digestie și fermentare, inclusiv tehnici de producere a gazelor, aplicate la evaluarea nutritivă a alimentelor din intestinul posterior al oamenilor și al altor animale cu stomac simplu, Anim. Feed Sci. Tehnologie., 2005, vol. 123, p. 428.

Courtois, J., Oligozaharide din plante terestre și alge: producție și aplicații în terapeutică și biotehnologie, Curr. Opin. Microbiol., 2009, vol. 12, p. 261.