Potențialele riscuri și dezavantaje care decurg din a fi vegan - Insider
La fel ca în cazul oricărei diete, veganismul are beneficii și dezavantaje. Și, deși veganismul poate fi o dietă sănătoasă și durabilă pentru unii, este important să învățați despre orice riscuri potențiale asociate cu acest tipar alimentar popular înainte de a alege să îl aderați.
Iată câteva dintre dezavantajele potențiale ale urmării unei diete vegane.
Când urmați o dietă vegană, puteți dezvolta anumite deficiențe de micronutrienți dacă nu sunteți atent
Dietele vegane tind să fie bogate în mulți nutrienți, sărace în grăsimi saturate și colesterol și, de asemenea, mai bogate în fibre dietetice. Dar există mulți nutrienți pe care cei care urmează o dietă vegană de multe ori nu îi consumă suficient.
Dacă nu sunteți atent, urmarea unei diete vegane vă poate determina să dezvoltați unele deficiențe în vitamina D, calciu, acizi grași omega-3 și zinc.
Aceste deficiențe vă pot afecta corpul într-o varietate de moduri, ceea ce vă poate determina un sistem imunitar slăbit, un risc mai mare de a suferi fracturi osoase, hipertensiune arterială, erupții cutanate sau oboseală.
Când urmați o dietă vegană, veți dori să urmăriți cu atenție nivelul de fier
Fierul joacă un rol crucial în transportul oxigenului pe tot corpul, dar poate fi dificil să obțineți suficient din acesta atunci când urmați o dietă vegană.
Există două tipuri de fier: fierul hem și fierul non-hem. Fierul hemic se găsește numai în surse animale.
Deoarece cei care urmează o dietă vegană nu consumă fier hem, trebuie să se bazeze pe fier nonhem, care poate fi găsit în surse vegetale, inclusiv fructe și legume. Din păcate, corpul nu este la fel de ușor absorbit de corp ca fierul hemului.
În plus, anumiți compuși pe bază de plante pot inhiba în continuare absorbția fierului, ceea ce face mai dificil pentru cei care urmează o dietă vegană să consume suficient fier, conform unei lucrări publicate în American Journal of Clinical Nutrition în 2010.