Potasiul este bun pentru inimă, oase și mușchi
SURSĂ
Joi, 17 decembrie
- Sursa universitară
- Științe agricole
- Afaceri
- Sănătate și Științe umane
- Arte liberale
- Stiintele Naturii
- Medicină veterinară și științe biomedicale
- Walter Scott, Jr. Colegiul de Inginerie
- Colegiul de resurse naturale Warner
Te-ai săturat să auzi despre tot ce ar trebui să mănânci mai puțin? Dacă da, veți fi bucuroși să citiți ceva despre care nu numai că puteți mânca mai mult, dar care vă protejează și inima, oasele și mușchii: potasiu!
Inima. Potasiul este un mineral care ajută la relaxarea vaselor de sânge, la reducerea riscului de accident vascular cerebral și la reducerea tensiunii arteriale. Se pare că compensează unele dintre efectele dăunătoare ale unei diete bogate în sodiu (sau sare), făcând vasele de sânge mai puțin rigide, precum și ajutând corpul să elimine sodiu.
Oase. Există o legătură pozitivă între sănătatea oaselor și o dietă bogată în potasiu. Alimentele bogate în potasiu produc alcalii în organism pentru a menține echilibrul acido-bazic. Pentru a vedea cum sunt implicate oasele, imaginați-vă o dietă bogată în cereale și alimente proteice, cu foarte puține fructe și legume. Această dietă face corpul acid, trimitând un semnal către oase pentru a neutraliza acel acid prin descompunerea osului pentru a elibera alcali (bază). Adăugarea de fructe și legume bogate în potasiu în dieta ta face corpul mai alcalin, permițându-ți oaselor să se țină de structura lor.
Muschii. Potasiul este necesar pentru contracția musculară, comunicarea dintre mușchi și nervi și funcția musculară generală. Deoarece mușchii se găsesc în tot corpul, inclusiv brațele, picioarele și tractul respirator și digestiv, o dietă săracă în potasiu poate contribui la oboseală și probleme digestive.