Postul intermitent crește sănătatea prin întărirea ritmurilor zilnice
Diferite versiuni ale dietei intermitente de post par a avea beneficii de slăbire. Un nou studiu care investighează de ce funcționează conchide că ritmurile circadiene sunt cheia.
În timp ce lumea modernă pare plină de diete de modă, oamenii par să acorde o atenție destulă postului intermitent.
După cum sugerează și numele său, postul intermitent implică să nu mănânci nimic pentru perioade lungi de timp.
Unele studii au descoperit că acest tip de dietă este benefică, dar exact de ce aduce beneficii sănătății nu este încă clar.
Recent, un grup de oameni de știință de la Universitatea din California, Irvine, au investigat impactul postului asupra ceasului nostru circadian.
Somnul zilnic - ciclurile de veghe, sau ritmurile circadiene, conduc fluxul și refluxul vieții umane; ei controlează mult mai mult decât doar nivelul nostru de somnolență. Ciclurile noastre de 24 de ore implică modificări metabolice, fiziologice și comportamentale care afectează fiecare țesut al corpului.
Poate că cel mai cunoscut mod de a influența ceasul este prin expunerea la lumini puternice, dar nu aceasta este singura modalitate; consumul de alimente are, de asemenea, un impact asupra ceasului.
Începem încet să înțelegem cum mâncarea joacă un rol în modularea ritmurilor circadiene, dar știm și mai puțin despre modul în care lipsa alimentelor ar putea afecta ritmurile.
Autorii noului studiu au fost deosebit de interesați să afle despre modul în care postul a influențat ritmurile circadiene în ficat și mușchii scheletici. Cercetătorii și-au publicat concluziile în revista Cell Reports.
Postul este un fenomen natural pentru majoritatea animalelor, deoarece hrana nu este întotdeauna ușor disponibilă. În vremuri de dificultăți, apar anumite modificări metabolice pentru a permite corpului să se adapteze.
De exemplu, când glucoza este redusă, ficatul începe să creeze cetone din acizi grași, pe care organismul le poate folosi ca sursă de energie de urgență.
O serie de factori de transcripție induși de post determină aceste schimbări metabolice. Acești factori de transcripție par să influențeze și ritmurile circadiene.
De exemplu, un studiu a împărțit șoarecii în două grupuri; cercetătorii au pus unul pe un regim intermitent de post și i-au permis celui de-al doilea să mănânce ori de câte ori îi place.
Ambele grupuri au consumat aceeași cantitate de grăsimi și calorii; cu toate acestea, în ciuda faptului că au același aport de energie, șoarecii din grupul de post nu au dezvoltat obezitate sau tulburări metabolice ca și ceilalți șoareci.
De asemenea, important, autorii au observat că oscilațiile circadiene ale animalelor au fost mai robuste în grupul de post.
După cum subliniază autorii studiului recent, „[F] asting pare a fi un indiciu metabolic puternic pentru a antrena expresia genelor ritmice”.