Postul intermitent Ajutorul meu surprinzător pentru alergii - Fare Thee Well Health
De Julie E. Williamson
În urmă cu aproximativ cinci ani, soțul meu și cu mine am citit un articol despre meritele postului intermitent (IF) - practica restricționării consumului de alimente în anumite perioade pentru a îmbunătăți sănătatea și bunăstarea (inclusiv controlul greutății, rezistența la insulină, inflamația redusă și stres oxidativ și multe altele 1,2,3,4) IF poate fi atins într-o serie de moduri diferite, cum ar fi mâncarea pentru o perioadă de timp stabilită în fiecare zi (de exemplu, o fereastră de opt sau 10 ore); un post de 24 de ore o dată pe săptămână (mâncând la, să zicem, 16:00 într-o marți și apoi să nu mănânc din nou până la 16:00 miercurea următoare) sau restricționarea caloriilor la doar 500 sau 600 de două zile pe săptămână.
Deși am fost imediat intrigați de pretinsele beneficii ale IF, am căutat mai mult în cercetare înainte de a-i da lumina verde personală. Am citit o carte despre acest subiect („Postul intermitent: tot ce trebuie să știți despre postul intermitent” de Walter James Brown); Brian a găsit un documentar deschis la ochi al BBC numit Eat, Fast & Live Longer; și am derulat amândoi și am parcurs scaduri ale literaturii științifice (spre surpriza noastră plăcută, există date semnificative bazate pe dovezi - predominant pozitive - pe această temă). Mulțumiți de ceea ce am găsit, am decis să încercăm. Am optat pentru metoda LeanGains IF, care ne-a permis să ne alegem propria fereastră de mâncare/post. De obicei, bărbaților li se recomandă să aleagă o fereastră de mâncare de opt ore (lăsând o fereastră de post de 16 ore), așa că el a ales 11 a.m. până la 7 p.m. pentru a-i permite să mănânce un prânz și o gustare obișnuiți în timpul orelor de lucru și apoi să-și termine geamul cu masa în 6 ore. Pentru a aprinde focul metabolismului unei femei, abordarea LeanGains recomandă o fereastră de 10 ore. Am ales 10 a.m. până la ora 20, deși trebuie să recunosc, mănânc rar după ora 19, deci fereastra mea actuală evoluează mai mult în intervalul de nouă ore.
Dacă citiți acest lucru și credeți că IF sună un pic ca un exercițiu de înfometare, fiți siguri că aceasta nu a fost deloc experiența noastră (fără haioase în această gospodărie!). Am încercat chiar și postul de 24 de ore și nu m-am trezit în modul foamei severe (și, interesant, energia și starea mea de spirit au rămas destul de ridicate). Cred asta pentru modul în care este abordat IF controlat. De obicei, atunci când cineva se gândește la un post de 24 de ore, se presupune că vor merge toată ziua fără să mănânce. Deși acest lucru poate fi adevărat pe baza orelor reale într-o zi (24 de ore sunt 24 de ore, până la urmă), am constatat că există o diferență semnificativă între a începe un post la 7 a.m. și apoi să nu mănânci până dimineața următoare la 7, spre deosebire de a mânca o masă satisfăcătoare la jumătatea după-amiaza târziu și apoi să aștepți să mănânci la aceeași oră a doua zi (acest lucru te împiedică să te culci cu burta mormăitoare - ca atâta timp cât nu vă umpleți cu calorii goale). De asemenea, nu mănânc dimineața, motiv pentru care postul ocazional de 24 de ore a funcționat bine pentru mine. Totuși, am constatat că fereastra de mese de opt și 10 ore a fost mai ușor pentru noi de urmat și ne-a dat câteva rezultate bune. De fapt, a fost atât de simplu, încât, în afară de câteva zile „off” aici și colo, am adoptat abordarea IF ca parte a stilului nostru de viață de zi cu zi.