Postul este bun pentru tine
Pentru unii oameni, postul este o modalitate de a curăța corpul de toxine. Pentru alții, este o practică religioasă sau spirituală.
În timp ce unii experți în sănătate și-au pus la îndoială siguranța - în special atunci când sunt folosiți în mod extrem - susținătorii postului au lăudat valoarea sa. Postul a fost legat în mai multe studii de pierderea în greutate, beneficiile sistemului imunitar și funcția creierului.
O nouă revizuire a studiilor efectuate atât pe oameni, cât și pe animale, publicată în New England Journal of Medicine sugerează că postul intermitent ar putea aduce beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea tensiunii arteriale, scăderea stresului și pierderea în greutate.
Cercetările preliminare arată, de asemenea, că postul intermitent ar putea ajuta sănătatea creierului, cu studii timpurii care găsesc o legătură între dietele cu restricții calorice și memoria îmbunătățită.
"Suntem într-un punct de tranziție în care am putea lua în considerare în curând adăugarea de informații despre postul intermitent la programele școlii medicale, alături de sfaturi standard despre diete sănătoase și exerciții fizice", a declarat autorul studiului Mark Mattson, profesor de neuroștiințe la Universitatea Johns Hopkins, într-un comunicat.
Un mic studiu anterioară sugerează că persoanele care postesc la fiecare două zile pot pierde în greutate mai mult decât ar face dacă ar mânca normal. Cercetătorii au avut în mod aleatoriu 60 de persoane, fie se țin de obiceiurile lor alimentare obișnuite, fie trec la post alternativ de zi, cu 12 ore de mâncare nelimitată, urmate de 36 de ore fără mâncare. În zilele de repaus, li s-a permis să aibă apă, apă carbogazoasă aromată, ceai negru sau verde neindulcit și cafea.
Rezultatele, publicate în revista Cell Metabolism, au descoperit că cei care au urmat post alternativ de zi au pierdut în medie 7,7 kilograme și au redus caloriile săptămânale cu aproximativ 37%. Cei cu diete obișnuite au redus caloriile în medie cu 8,2% și au pierdut în medie 0,44 de lire sterline.
Un studiu efectuat la șoareci a constatat că limitarea accesului la alimente crește nivelul hormonului, grelina, care poate crește și motivația pentru exerciții fizice. Constatările, publicate în Journal of Endocrinology, sugerează că „limitarea consumului de alimente la ora mesei sau postul intermitent, ar putea ajuta persoanele supraponderale să mențină o rutină de exerciții mai eficientă, să piardă în greutate și să evite complicații debilitante, cum ar fi diabetul și bolile de inimă”, scriu cercetătorii. .
Într-un alt studiu publicat în Cell Metabolism, cercetătorii au dezvoltat o dietă lunară de cinci zile pe care au numit-o „Dieta de mimare a postului”. În cadrul studiului, oamenii de știință au spus că cei 19 participanți care au urmat regimul de post timp de trei luni au redus factorii de risc pentru îmbătrânire, cancer, diabet și boli cardiovasculare.
„Postul strict este greu de respectat de către oameni și poate fi, de asemenea, periculos”, a declarat co-autorul studiului Walter Longo, profesor de gerontologie și științe biologice la Universitatea din California de Sud, pentru The Telegraph. „Așadar, am dezvoltat o dietă complexă care declanșează aceleași efecte în organism”.
În prima zi a celor pseudo-rapide, persoanele care iau dietă mănâncă 1.090 de calorii formate din 10% proteine, 56% grăsimi și 34% carbohidrați. Zilele două până la cinci au fiecare 725 de calorii cu 9% proteine, 44% grăsimi și 47% carbohidrați. În restul lunii, dietele au mâncat tot ce vor.
Postul este normal?
Modelul nostru de mâncare „normal” de trei mese zilnice (plus gustări) este extrem de anormal din perspectiva evoluției umane, a scris un grup internațional de cercetători într-o lucrare publicată în Proceedings of the National Academy of Sciences. Primii vânători-culegători mâncau deseori intermitent, în funcție de cât de des erau capabili să prindă prada.
„Capacitatea de a funcționa la un nivel înalt, atât fizic, cât și mental, pe perioade îndelungate fără hrană, ar fi putut avea o importanță fundamentală în istoria noastră evolutivă”, au scris cercetătorii. Ei cred că este posibil ca corpul uman să se fi adaptat să funcționeze la vârf, cu postul ocazional.
„Postul intermitent ajută organismul să întinere și să repare, promovând astfel starea generală de sănătate”, a declarat pentru LiveScience co-autorul articolului Satchidananda Panda, profesor asociat de biologie de reglementare la Institutul Salk pentru Studii Biologice din San Diego.