Post intermitent Dilema atletului
Kevin Kuhn, MS Ed., CSCS, MFS
Ce este postul intermitent?
Postul intermitent (IF) este un mod de a vă programa dieta, astfel încât toate caloriile să fie ingerate într-un interval de timp stabilit. Premisa teoretică din spatele IF este o creștere a cantității de grăsime corporală stocată pe care o persoană o folosește, numită oxidare a grăsimilor, în perioada de timp într-o stare de post. Există și alte beneficii potențiale, cum ar fi îmbunătățirea funcției insulinei, reducerea potențială a stresului oxidativ și menținerea țesutului slab (masa musculară) în perioadele de restricție calorică semnificativă.
Fereastra de alimentare setată este de obicei o bucată de timp de 4-6 ore în timpul zilei, lăsând o perioadă de aproximativ 18-20 de ore într-o stare „de post”. Deci, dacă mâncați în mod obișnuit 3 mese pe zi pe 10-12 ore, acum ați lua 1-3 mese într-o fereastră de 4-6 ore. Există multe alte „programe” care se încadrează în domeniul IF, cum ar fi postul de 24 de ore, postul alternativ de zi și alte ferestre stabilite de hrănire și post. Acest articol nu va intra în ce program cred că este cel mai bun, pur și simplu pentru că nu le-am încercat pe toate și nici nu cred că toată lumea ar trebui să adopte o metodă specifică de a mânca programat. Ceea ce funcționează bine pentru unii, poate fi dezastruos pentru alții, așa că acest articol este cu adevărat pentru a vă oferi informații pentru a determina dacă și când, dacă este potrivit pentru dvs., ca sportiv.
Ca sportiv, care sunt prioritățile mele alimentare?
Aici lucrurile pot deveni puțin complicate. Îmi amintesc acum câțiva ani când unii dintre cei mai buni sportivi din NBA au trecut la o dietă „paleo” și toată lumea și mama lor s-au gândit că, pentru a juca ca LeBron, ar trebui să mănânce ca un om de peșteră. Cât a durat asta? Majoritatea oamenilor nu acordă prioritate corect aspectelor majore ale dietei lor, deci nu ar putea menține acest tip de alimentație. Pentru unii oameni, dieta paleo nu este practic sau durabilă cu cerințele lor de formare, obiectivele de performanță și stilul de viață.
Când eram la școala de licență, conceptul de sincronizare a nutrienților (strategia de a ingera macronutrienți/micronutrienți/suplimente specifice la anumite momente pentru a îmbunătăți performanța sau recuperarea) a fost cel mai important lucru în comunitatea nutriției sportive. O să recunosc, m-am lăsat mai întâi în cap și le-am spus fiecărui sportiv că știu că accentul lor principal ar trebui să fie momentul mâncării pe care au mâncat-o. Am uitat să prioritizez lucrurile importante mai întâi. Nu mă înțelegeți greșit, sincronizarea nutrienților este importantă; totuși, dintr-o perspectivă generală, setarea unei alarme astfel încât să ingerați masa înainte de antrenament exact la momentul potrivit înainte de antrenament este destul de inutilă dacă nu ingerați zilnic suficiente calorii pentru a vă susține antrenamentul zi de zi. Din acest motiv, consider că programul dvs. de masă (indiferent dacă este sau nu) este o parte a momentului de nutrienți.
Trebuie să îi acord credit lui Eric Helms, care a scris o carte foarte solidă despre prioritățile dietetice și, prin urmare, ne-a reamintit multora dintre noi din industria nutriției sportive că, atunci când prioritățile dvs. sunt corecte, obțineți rezultate mai bune. Modul în care prioritizez aspectele legate de alimentație este puțin diferit de Eric Helms, dar numai pentru că îmi place să pun mai mult accent pe modul în care ar trebui să se acorde prioritate macronutrienților pentru sportivii mei, care pot varia semnificativ în funcție de cerințele sportive. Deci, iată cum descompun lucrurile pentru clienții și sportivii mei: