Post Ce trebuie să știi; Bea LMNT, INC
De la biroul lui Robb Wolf
Pe măsură ce Revelionul dispare în memorie, postul ar putea părea o idee bună.
Scriu despre postul intermitent (numit și hrănire limitată în timp) încă din 2005. Lista beneficiilor potențiale este lungă: pierderea în greutate, arderea grăsimilor, cetoza, cunoașterea, sănătatea intestinului, longevitatea și multe altele.
Oamenii au evoluat pentru a beneficia de post. În perioadele de lipsă de nutrienți, se activează o cale numită AMPK, cetonele sunt fabricate din grăsime corporală pentru a alimenta creierul, celulele încep să se recicleze singure și organele se micșorează. Când alimentele sunt reintroduse, țesuturile se regenerează. În total, acest proces de creare și distrugere este probabil o caracteristică importantă pentru sănătate, în special pe măsură ce îmbătrânim.
Deci postul poate fi un medicament puternic - da - dar nu există un consens asupra protocolului optim. Ar trebui să postim 12 ore, 24 de ore, 3 zile? Și cât de des ar trebui să o facem?
Adevărul este că într-adevăr nu știm. Oamenii sunt o specie foarte variabilă. Un post de două zile poate funcționa excelent pentru o persoană, dar poate provoca mizerie în alta. Alții ar fi mai bine serviți să nu postească deloc.
Știu că este un clișeu, dar cea mai bună abordare este să mergi încet și să-ți asculți corpul. Nu începeți cu whopper rapid. Începeți cu copilul repede. Voi acoperi acest lucru mai detaliat mai târziu.
Sunt sigur că aveți multe alte întrebări despre post și voi face tot posibilul astăzi să le răspund. Citește mai departe.
Ce este postul?
Să postim înseamnă să te abții de la calorii pentru o perioadă determinată de timp. În mod tradițional, postul înseamnă lipsa totală de calorii, dar unele regimuri de post modificate permit până la 25% din caloriile zilnice normale în zilele de post.
Există două categorii principale de post: postul intermitent (IF) și postul extins. Nu există reguli dure aici, dar voi apela la orice post până la 36 de ore un post intermitent. Când treceți în două zile fără mâncare, acesta este postul extins. Da, este un pic arbitrar, dar pentru scopurile noastre cred că ne ajută să ne organizăm gândirea.
Postul nu este o inovație recentă. În vremurile paleolitice, civilizația umană nu era încă binecuvântată cu un aliment întreg în fiecare colț. Când echipajul de vânătoare și adunare a eșuat, nu ai avut de ales decât să postesti.
Din fericire, corpul tău (în general) nu se închide într-o stare de post, ci mai degrabă schimbă sursele de energie. În loc să obțineți energie din alimente, o obțineți din glicogen (glucoză stocată) și grăsime corporală. Când depozitele de glicogen devin suficient diminuate, grăsimea corporală devine combustibilul dvs. implicit. Acest lucru este în mod evident de dorit dacă încercați să pierdeți grăsime. Dacă ați observat avertismentul meu „în general” peste punctul meu, există unii oameni care să NU treacă ușor la post. Persoanele care sunt rezistente la insulină și sau sunt inflexibile din punct de vedere metabolic pot avea un diavol de post, cel puțin inițial. S-ar putea susține că aceștia sunt tocmai aceia care ar trebui să facă un fel de post, dar ar trebui să se practice o anumită precauție, deoarece procesul poate fi destul de mizerabil. Din experiența din comunitatea Ketogains, poate fi mai ușor pentru acești oameni să treacă la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo sau ceto înainte de a încerca postul.
Apropo, grăsimea corporală este stocată ca trigliceride - mănunchiuri de trei acizi grași legați de molecule de glicerol (zahăr). Postul face ca trigliceridele să se împartă în acizi grași, care sunt apoi beta-oxidați (arși) predominant în ficat pentru a produce energie (ATP) și cetone.
Altfel spus, postul este ca o dietă ceto internă. În loc să consumați grăsimi dietetice, celulele dvs. consumă grăsimi corporale. Rezultatele sunt similare: creșterea arderii grăsimilor, cetoza și toate beneficiile care vin cu ceto.
5 tipuri de post
Chiar dacă nu sunteți călugăr, aproape sigur ați practicat postul intermitent. Dacă ați trecut vreodată 12 ore între micul dejun și cină, felicitări: ați făcut-o.
Aici voi parcurge cinci tipuri diferite de post intermitent. Vă recomand să începeți cu posturi mai scurte și să vă îndreptați în funcție de confort și program. ȘI: dacă sunteți un sportiv care încarcă greu, postul poate să nu vă fie deloc potrivit. Da, strămoșii noștri paleolitici erau activi, dar nu concurau în jocurile CrossFit. Dacă sunteți un sportiv de mare calibru, aș fi precaut să implementez orice tip de protocol de post, cu excepția cazului în care lucrați cu un antrenor experimentat și utilizați procesul pentru un obiectiv FOARTE specific.