Bazele nutriționale Don; să fii un idiot; CrossFit Crux
Acest articol a fost scris de Michael Blevins și a apărut inițial pe www.gritandteeth.com
Cel mai important factor în descrierea „sănătății” în ceea ce privește dieta este de fapt cantitatea. Nici o persoană de pe acest pământ nu se poate dovedi diferit, deoarece suntem o specie cu atât de multe variații în adaptare încât nu există „un singur mod adevărat” de a mânca.
Urăsc să vorbesc despre dietă; subiectul atinge de obicei aceeași frecvență și sensibilitate a politicii sau religiei, întrucât acestea sunt legate inerent, dar, ca și cauza celei mai mici discuții, atunci când cineva își dă seama ce fac pentru a trăi, întrebările încep să scape.
Cel mai probabil se întâmplă în întrunirile sociale și începe cu: „cum ai putea transforma un corp ca acesta?” care se întreabă în timp ce se răsucesc împreună cu un pahar de vin, imediat după ce îi văd cum își înfățișează fața dintr-un platou cu brânzeturi și biscuiți. Ei urmăresc ceea ce au citit sau au urmărit la orice difuzare de știri din timpul zilei a spus despre importanța ceaiului verde sau a altor fructe amazoniene eronate. În acest moment vreau să arunc o opinie inventată despre Palestina sau controlul populației și să văd cum conversația se topește din gura lor.
Dar în acest moment sunt îngrozit de lipsa cunoștințelor de bază pe care oamenii le au despre nutriție, mai ales atunci când aproape toată lumea are acces la Internet în palma lor, ceea ce presupun că este același motiv pentru care populația generală are o astfel de informație distorsionată. vedere pentru început, deoarece fluxul de informații va fi în cea mai mare parte prin părtinirea autorului. Această nevoie reală de informații m-a atras, iar partenerul meu de conversație va regreta în curând decizia lor de a vorbi cu mine.
Dacă ar fi fost atât de ușor, doar să corectăm în mod formal pe fiecare individ în ceea ce privește perspectivele sale iluzorii asupra nutriției. Dar pentru fiecare persoană cu care vorbesc există un articol dezinformat și părtinitor care apare pe Huffington Post, care ajunge la mii sau un guru care predă un seminar despre „magia” dietelor fără substanțe chimice, care susține eliminarea BPA pentru a reduce grăsimea corporală ( este o pretenție reală) care vă scapă de agenți de curățare dăunători, astfel încât să vă puteți încadra în sfârșit în costumul de baie pentru vară!
Prea mulți vor lua sfatul unor celebrități despre TMZ, dublând shake-urile și extractul concentrat de broccoli, pentru că știu cum să-și „detoxifice” corpul mai bine decât pot ficatul și rinichii. Unii dintre ei atribuie pierderea de grăsime cu relația dintre scaunul liber, căutând doze mari de „curățare a colonului” la recomandarea unui hipster expert de la Whole Foods, ca și cum un tatuaj ironic ar fi o calificare pentru orice altceva decât să aibă abilități de luare a deciziilor slabe. Foarte puțini vor descoperi că majoritatea grăsimilor care îți părăsesc corpul sunt prin respirație.
Dacă acest lucru nu a fost suficient, suntem apoi hrăniți cu superioritatea socio-economică cu privire la cel mai important factor în dietă, fiind calitatea alimentelor. Localvores abundă și se întreabă despre relațiile și viața de familie a puiului lor pe care speră să le consume, așa cum a glumit despre Portlandia, cu privire la consumul etic de carne. Ni se spune că ar trebui să cumpărăm produse organice, dar acest lucru mărește șansele că suntem expuși la e.coli, potrivit multor studii care demonstrează empiric că achiziția convențională este la fel de hrănitoare.