Popeye s® Rețetă de fasole roșie și orez - (3

Acest fel de mâncare gustoasă este o rotire pe o specialitate Cajun, deși este foarte diferită de mâncarea autentică Cajun. Amestecul de fasole roșie este separat de orez și este condimentat la perfecțiune folosind ingredientele de mai jos. Se servește peste orez obișnuit cu cereale lungi. Aveți grijă în rețetă să nu folosiți orez instantaneu, deoarece nu va ieși foarte bine.

Ingrediente

• 3 cutii (16 uncii) de fasole roșie
• 3/4 de lire sterline de șuncă afumată
• 1 1/4 cani de apă
• 1/2 linguriță praf de ceapă
• 1/2 linguriță sare de usturoi
• 1/4 linguriță de ardei roșu
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 cană untură
• 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• 5 cani orez alb cu bob lung, fiert și scurs

Pregătirea

Pasul 1

Se toarnă 2 cutii de fasole (suc și toate) într-o cratiță mare. Adăugați jambonul afumat și apă.

Apoi dați focul la temperaturi mici și amestecați bine pentru a amesteca toate ingredientele. Fierbeți timp de aproximativ o oră până când carnea începe să se slăbească din os.

---