Popcornul Air Popped Healthy Healthy Eating SF Gate

Articole similare

Indiferent dacă vă așezați să vizionați un film acasă sau vă gândiți la gustarea perfectă pe care să o luați cu voi la serviciu sau la școală, floricelele simple, cu aer, fac o alternativă sănătoasă la alte opțiuni de gustare. Cu toate acestea, topping-urile pe care le-ai pus pe floricelele tăiate cu aer pot face o mare diferență dacă această gustare este considerată sănătoasă sau nu.

Popcorn Nutrition

Popcornul pop-air conține doar 31 de calorii pe cană. O ceașcă de floricele conține, de asemenea, 1,2 grame de fibre și mai puțin de 1 gram de grăsime. În timp ce floricelele conțin doar cantități mici de vitamine și minerale, cum ar fi magneziu, potasiu și vitamina A, are un nivel ridicat de antioxidanți. În martie 2012, cercetătorii de la Universitatea din Scranton, Pennsylvania, au prezentat date la 243rd American Chemical Society National Meeting and Exposition din San Diego, care arată că floricelele conțin niveluri mai ridicate de polifenoli antioxidanți decât alte alimente, fructe sau legume din cereale integrale. De asemenea, floricelele sunt un cereale integrale 100% neprelucrate, spre deosebire de pâinea integrală sau cerealele care au fost parțial prelucrate.

Air Popping

Poppingul cu aer este unul dintre cele mai sănătoase moduri de a prepara floricele, deoarece nu implică ulei, care se poate adăuga la conținutul de grăsimi și calorii al gustării tale. Popcornul de microunde preambalat și popcornul popped în ulei absorb ambele uleiuri utilizate în procesul de popping. Popcorn-urile găsite la cinematografe sunt de obicei puse în ulei de cocos, iar un popcorn de dimensiuni mari la teatru poate avea până la 60 de grame de grăsime, potrivit unei analize realizate în 2009 de Centrul pentru Științe în Interes Public. Poppingul cu aer se poate face folosind un popper de aer casnic sau în cuptorul cu microunde, folosind un recipient specializat sau o pungă de hârtie.

---