Poate uleiul de nucă de cocos să-ți stimuleze cu adevărat sănătatea Aici; e super adevărul despre superalimente
În timp ce cuvântul „superaliment” nu are o definiție oficială, cuvântul promovează imagini ale unui aliment care sporește starea generală de sănătate și chiar poate reduce riscul de boală. Și, odată cu creșterea afirmațiilor despre superalimente, consumatorii devin din ce în ce mai greu să separe publicitatea de ajutorul documentat pe care aceste alimente îl pot contribui la o alimentație sănătoasă.
Iată o privire asupra a cinci alimente numite adesea „superalimente” și a numeroaselor afirmații populare de sănătate pe care le au consumatorii.
Consultați această scală de evaluare „superalimente”. Este un rating de 1—5, 5 având cele mai bine documentate beneficii pentru sănătate și 1 având cel mai puțin număr de dovezi care să justifice adăugarea alimentelor în dieta zilnică.
Amintiți-vă că toate alimentele pot fi incluse într-o dietă sănătoasă, dacă alegeți. Și impactul alimentar asupra sănătății face întotdeauna parte dintr-un plan general de alimentație sănătoasă, la fel ca activitatea fizică moderată, somnul adecvat și un control bun al stresului. Mâncarea poate susține, dar nu înlocui, o vizită la medicul dumneavoastră pentru a gestiona bolile pe termen scurt sau lung.
CEAI VERDE (rating: 4 din 5)
-Consumul regulat este cheia: studiile arată căni zilnice de 5 până la 6 uncii. În timp ce 30 de uncii sună foarte mult, sunt doar două porții medii 100% de ceai verde dintr-o cafea sau ceainărie.
-Încărcat cu antioxidanți numiți catechine, consumul regulat pe termen lung poate afecta sistemul cardiovascular și creierul. Aceste catechine acționează pentru a „relaxa” vasele de sânge, ceea ce poate contribui la reducerea tensiunii arteriale.
-Alimentele care sunt bune pentru inimă sunt bune și pentru creier, iar aceleași modificări ale fluxului sanguin care apar în creier pot sprijini funcționarea optimă.
-Un ingredient activ - EGCG - a fost sugerat pentru a crește pierderea în greutate, dar nu există date solide care să susțină acest lucru. Dacă o băutură cu zahăr este schimbată pentru ceai verde neîndulcit, aceasta ar putea sprijini o slăbire modestă.
-Pretențiile de reducere a riscului de cancer abundă, dar cercetările sunt într-un stadiu incipient și nimic nu este încă definitiv. Institutul Național al Cancerului nu are o recomandare pentru sau împotriva consumului de ceai verde pentru a reduce riscul de cancer.
LINIA DE FOND: Ceaiul verde are calități de promovare a sănătății atunci când este consumat pe termen lung. Bucurați-vă de ceai verde 100% - dar nu uitați să săriți zahărul, mierea sau alți îndulcitori și săriți peste latte de ceai verde bogat în calorii dacă controlul greutății este o problemă. Bea zilnic în mai multe porții pentru a spori probabilitatea de beneficii pentru sănătate. Nu există un dezavantaj pentru un consum mai mic, dar impactul asupra stării generale de sănătate este probabil redus.
ULEI DE COAC (rating: 1 din 5)
-Acest ulei este solid la temperatura camerei (cum ar fi untura sau untul) și foarte saturat. Nu vă imaginați acest lucru ca pe un ulei într-o sticlă, cum ar fi uleiul de măsline.
-Conținutul foarte ridicat de grăsimi saturate - mai mult de 90% grăsimi saturate - face din aceasta o grăsime care trebuie folosită cu ușurință în comparație cu grăsimile sănătoase pentru inimă, cum ar fi uleiul de măsline sau șofranul.
-Acidul lauric este principalul acid gras (acizii grași sunt blocuri de grăsime). Acest tip de acid gras poate crește colesterolul total prin creșterea AMBUL colesterolului bun (HDL) și a colesterolului rău (LDL). Aceasta este confuzia majoră cu privire la faptul că este o grăsime saturată, dar și sănătoasă: în timp ce colesterolul bun poate crește, colesterolul care înfundă arterele și colesterolul total cresc și ele - un minus sigur pentru sănătate.
-Cu un gust oarecum „de nucă”, funcționează bine pentru produsele coapte. Poate fi schimbat cu grăsimi trans (grăsimi parțial hidrogenate) în rețete și utilizat cu moderare ca preferință gustativă.
-Caloriile pentru uleiul de cocos sunt aceleași ca toate grăsimile: aproximativ 120 de calorii pe lingură. Ca și în cazul oricărei grăsimi, utilizarea excesivă poate contribui la creșterea în greutate nedorită.
-Versiunile organice și virgine sunt la fel și nu mai sănătoase decât alte uleiuri de cocos.
LINIA DE FOND: Uleiul de nucă de cocos este foarte ridicat (> 90%) în grăsimi saturate, iar organizațiile profesionale de sănătate, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății, American Heart Association, American Diabetes Association și Food and Drug Administration, toate sfătuiesc împotriva consumului regulat.