Poate mânca mai devreme în cursul zilei, pierde în greutate Nutrition UT Southwestern Medical Center
28 decembrie 2015
Din nou este acea perioadă a anului! E timpul să slăbești și să te formezi după un sezon de indulgențe în vacanță. Mulți dintre noi sari pe bandă de alergat, alungă mâncarea rapidă și aruncă dulciuri pe bordură, doar pentru a cădea în vechile noastre obiceiuri odată ce „noul” dispare de Anul Nou.
În loc să intri într-un regim strict, te provoc să te gândești în afara acestui an anul acesta. Ce se întâmplă dacă ai putea să începi pierderea în greutate, urmărind nu numai ceea ce mănânci, ci și când mănânci?
Sună prea bine pentru a fi adevărat, dar consumul de mese și gustări la momentul potrivit al zilei poate fi un factor simplu - dar critic - în determinarea succesului pierderii în greutate.
Ar trebui să mănânc devreme sau să mănânc târziu?
Într-un studiu din 2013 din Spania, unde masa de prânz este principala masă zilnică, femeile dintr-un program de scădere în greutate de 20 de săptămâni au fost clasificate în două grupuri: consumatorii timpurii (cei care au mâncat prânzul înainte de ora 15:00) și consumatorii târzii (cei care au mâncat prânz după ora 15:00).
Cele două grupuri nu au avut nicio diferență semnificativă în mai mulți factori care influențează pierderea în greutate. Au mâncat aceleași alimente care conțin calorii similare și au făcut aceeași cantitate de mișcare. Hormonii și modelele lor de somn au fost, de asemenea, consecvente.
În ciuda similitudinilor dintre dietele femeilor și rutina zilnică, cercetătorii au descoperit că femeile care au mâncat mai devreme au scăzut mai mult în greutate și au înregistrat o scădere mai rapidă în greutate decât cele care au mâncat mai târziu.
Un efect similar a fost observat într-un studiu din 2013 al femeilor cu sindrom metabolic. Femeile din studiu au consumat 1.400 de calorii pe zi pentru a promova pierderea în greutate (sub supraveghere medicală). Pierderea în greutate ajută la ameliorarea afecțiunilor asociate sindromului metabolic, care includ creșterea tensiunii arteriale, afectarea glicemiei la post și creșterea circumferinței taliei. La rândul său, riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet este redus.
În acest studiu de control randomizat, un grup de femei a consumat 700 de calorii la micul dejun, 500 de calorii la prânz și 200 de calorii la cină. Al doilea grup a mâncat 200 de calorii la micul dejun, 500 de calorii la prânz și 700 de calorii la cină.
Cercetătorii au descoperit că femeile care au consumat mai multe calorii mai devreme în cursul zilei au prezentat o scădere mai mare în greutate, reducerea circumferinței taliei și scăderea nivelului trigliceridelor decât femeile care au consumat mai multe calorii mai târziu în cursul zilei. În plus, grupul care a consumat mai multe calorii mai devreme în cursul zilei a raportat niveluri mai ridicate de „senzație de plin”.