Poate Designul Veselelor să schimbe obiceiurile alimentare și să încurajeze reducerea greutății Jurnalul de design Vol 23
- Descărcați citația
- https://doi.org/10.1080/14606925.2020.1745567
- CrossMark
- Articol complet
- Cifre și date
- Referințe
- Citații
- Valori
- Reimprimări și permisiuni
- Obțineți acces /doi/full/10.1080/14606925.2020.1745567?needAccess=true
Excesul de greutate și obezitatea sunt probleme grave de sănătate publică la nivel mondial. Printre soluțiile posibile pentru reducerea excesului de greutate, designul oferă o oportunitate de a schimba mediul alimentar și alimentar. Designul de masă în special ar putea fi utilizat pentru a aborda problema supraponderalității. Ca parte a cercetărilor mele cu privire la efectele designului de veselă asupra obiceiurilor alimentare, am dezvoltat un prototip de placă încrețită, cu scopul de a schimba obiceiurile alimentare prin creșterea vizuală a cantității de alimente pe farfurie. Prototipul a fost testat în două experimente cu 200 de voluntari. Experimentele au fost concepute pentru a măsura modul în care forma plăcii afectează cantitatea de alimente plasate pe ea. Rezultatele arată că placa crinkly poate crea o iluzie vizuală a cantității reale de alimente; cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare, de exemplu, testarea plăcii încrețite cu participanții într-un cadru de acasă.